Dietas para el Síndrome del Intestino Irritable
Dicho esto, hay varias opciones para elegir, incluyendo orientación para subtipos específicos de IBS. Además, los proveedores de atención médica tienen una comprensión integral de todos los aspectos de la relación entre los alimentos y el SII. Si tiene IBS, este conocimiento puede ayudarlo a tomar la mejor decisión de alimentos para usted.
Una visión general del síndrome del intestino irritable (IBS)
Las mejores dietas especializadas para el SII
En 2015, el Colegio Americano de Gastroenterología publicó una revisión exhaustiva de varios planes de alimentación que se habían estudiado por su eficacia para prevenir y aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable. De las docenas de dietas que observaron los investigadores, solo dos resultaron ser significativamente efectivas: la dieta baja en FODMAP y la dieta sin gluten.La dieta baja en FODMAP
El acrónimo FODMAP significa "oligo-, di-, monosacáridos y polioles fermentables", una colección de carbohidratos de cadena corta que se encuentra en muchos alimentos comunes. Comer alimentos ricos en FODMAP produce un aumento de los volúmenes de líquidos y gases en el intestino delgado y grueso que pueden contribuir a la flatulencia, la hinchazón y el dolor abdominal. y la hinchazón. Dado que estos son todos los distintivos del SII, tiene sentido que la eliminación de alimentos con alto contenido de FODMAP ayude a prevenir y / o aliviar estos síntomas..La dieta puede ser desafiante ya que muchos alimentos comunes son altos en FODMAPS.
Los cinco tipos de FODMAPS
- Fructanos (que se encuentran en el trigo, la cebolla, el ajo y ciertos aditivos alimentarios)
- Fructosa (presente en muchas frutas, miel y jarabe de maíz alto en fructosa)
- GOS (galactooligosacáridos en leguminosas como frijoles, garbanzos y lentejas)
- Lactosa (el componente de azúcar de la leche y otros productos lácteos)
- Polioles (alcoholes de azúcar en moras, coliflor y champiñones, por ejemplo)
- Fase 1: Restringir los alimentos que son altos en FODMAPs por un corto período de tiempo.
- Fase 2: Introduzca estos alimentos de nuevo en su dieta, un tipo de FODMAP a la vez, para evaluar su propia tolerancia para cada uno.b En última instancia, esta estructura le permitirá comer la mayor variedad de alimentos posible y, al mismo tiempo, prevenir los síntomas..
La dieta sin gluten
Muchas personas que tienen SII informan que sus síntomas mejoran cuando eliminan el gluten de su dieta, incluso si no tienen la enfermedad celíaca. El gluten es una proteína que se encuentra en los alimentos que contienen trigo, centeno o cebada..La noción de gluten puede desempeñar un papel en el SII ha recibido atención de investigación preliminar. Algunos científicos teorizan que para un subconjunto de personas con SII, una afección llamada sensibilidad al gluten no celíaca puede causar síntomas.
Otros investigadores sostienen que el gluten no es el problema, sino el fructano FODMAP que también se encuentra en el trigo, el centeno o la cebada. Si está interesado en probar una dieta sin gluten, comience por consultar con su médico, quien puede querer hacerle una prueba de la enfermedad celíaca primero.
Alergias a los alimentos, intolerancia y sensibilidades
Para las personas con SII que también tienen alergia, intolerancia o sensibilidad a un alimento o alimentos en particular, identificar y seguir una dieta que excluye esos alimentos puede ser útil para prevenir los síntomas del SII..Si no estás seguro de cuáles son estas condiciones, aquí tienes una guía rápida:
Alergia a la comida. Existe una alergia a los alimentos cuando el cuerpo tiene una respuesta del sistema inmunitario a un alimento que es inofensivo para la mayoría de las personas. Aunque una alergia a un alimento específico generalmente provoca síntomas de alergia clásicos (picazón, urticaria, dificultad para respirar, hinchazón de los labios y estrechamiento de la garganta), también puede provocar dolor abdominal digestivo, náuseas, vómitos o diarrea. Los síntomas suelen aparecer a las dos horas de comer los alimentos desencadenantes.
Intolerancia a la comida. Una intolerancia a un tipo específico de alimento se define cuando el cuerpo no es capaz de digerirlo y absorberlo completamente. Un ejemplo familiar es la intolerancia a la lactosa, en la que hay muy poca lactasa (una enzima para descomponer la lactosa, el azúcar de la leche en los productos lácteos, dejando el azúcar disponible para que actúe sobre las bacterias intestinales y causando síntomas digestivos)..
Otro ejemplo es la malabsorción de fructosa, que afecta a aproximadamente un tercio de la población debido a un déficit en cierta sustancia transportadora necesaria para digerir completamente cualquier fructosa que haya comido..
Sensibilidad Alimentaria. Las sensibilidades a los alimentos son menos fáciles de definir, pero hay una variedad de diferentes alimentos asociados con la activación de los síntomas del SII. Una vez más, uno de esos es el gluten. Otros alimentos comunes identificados como alimentos desencadenantes del SII incluyen el chocolate, el café, el maíz, la soya y las carnes.
Qué comer para el gas y la hinchazón
Evitar los alimentos que causan gases y la hinchazón es una parte obvia de una dieta IBS. Además de lo que comes, cómo Usted come puede ayudar a prevenir estos síntomas. Comer más lentamente, por ejemplo, puede ayudar a reducir la cantidad de aire que traga con cada bocado. (Lo mismo se puede decir para no masticar chicle, por cierto).Para un enfoque más completo, al menos querrá identificar si la intolerancia a la lactosa o la malabsorción de fructosa están causando sus síntomas. Es posible que desee considerar probar la dieta baja en FODMAP, ya que puede ser eficaz para reducir los síntomas del gas y la hinchazón..
Por último, es posible que desee hablar con su médico para descartar el crecimiento excesivo de bacterias en el intestino delgado (SIBO, por sus siglas en inglés), una condición de salud que puede presentarse con gases, hinchazón y otros síntomas del SII..
Qué comer para el estreñimiento
Para aliviar los problemas crónicos con estreñimiento, lo más probable es que necesite comer más fibra. Sin embargo, es muy importante aumentar la cantidad de fibra que ingiere lentamente para que el cuerpo tenga tiempo de ajustarse. El tipo de fibra que agregue también es importante, ya que los investigadores han descubierto que la fibra soluble es mejor tolerada y más útil para las personas que tienen IBS..Además de agregar más fibra, puede ayudar a aliviar los problemas crónicos de estreñimiento bebiendo más agua y comiendo alimentos que contengan grasas saludables. También puede resultarle útil asegurarse de comer un gran desayuno para trabajar con los biorritmos de su cuerpo a fin de alentar la evacuación intestinal matutina y de comer todo el día en un horario predecible para mantener las cosas en movimiento..
Qué comer para el SII con diarrea
Si está plagado de la urgencia y la naturaleza perturbadora de la diarrea, puede que le resulte difícil acudir a los alimentos blandos, pero esta estrategia puede no ser una solución a largo plazo. Para obtener los mejores resultados, querrá descartar cualquier intolerancia alimentaria o SIBO y quizás probar la dieta baja en FODMAP.Otras formas de ayudar a que su sistema digestivo se estabilice incluyen evitar las comidas abundantes y, en cambio, elegir comer comidas pequeñas a lo largo del día. Evite los alimentos grasos, grasosos o cremosos, ya que pueden acelerar las contracciones intestinales y enviarlo a correr al baño..
Cuando su SII causa tanto el estreñimiento como la diarrea
Recetas para el SII
La cocina casera tiene ventajas para la salud en general, pero realmente puede marcar la diferencia en cómo se siente cuando tiene el SII, ya que tiene control total sobre los ingredientes que está utilizando. El advenimiento de la dieta baja en FODMAP ha inspirado a varios bloggers de comida a publicar sus recetas favoritas de bajo FODMAP. Ahora tiene más opciones que nunca para cocinar comidas amigables con el SII que también pueden compartirse con familiares y amigos.Los mejores lugares para encontrar recetas bajas en FODMAP
Una palabra de Verywell
La relación entre los alimentos y el SII es compleja, pero puede hacer cambios tanto en la forma en que aborda las comidas como en los alimentos que elige comer. Una estrategia de alimentación inteligente puede encajar muy bien con el tratamiento médico que recibe de su médico para aliviar los síntomas..Doctor IBS Guía de discusión
Obtenga nuestra guía imprimible para su próxima cita con el médico para ayudarlo a hacer las preguntas correctas.
