Cómo sobrellevar las emociones cuando estás recién libre de gluten
Puede sentirse aliviado o incluso feliz por su diagnóstico de enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, ya que explica los síntomas que pueden haber sido desconcertantes. Es posible que se sienta enojado si finalmente le toma mucho tiempo diagnosticarlo. Y puede sentirse triste a medida que se adentran las realidades de la vida diaria sin gluten, y se da cuenta de que ya no puede comer las versiones de muchos de sus alimentos favoritos sin gluten..
De hecho, es probable que te sientas triste y un poco enojado mientras aprendes a comer sin gluten. No se puede negar que es inconveniente y frustrante a veces..
Aquí hay tres situaciones que a menudo provocan emociones realmente negativas cuando no tiene gluten recientemente, y algunas estrategias y consejos para ayudarlo a sobrellevar la situación..
Ese primer viaje a la tienda de comestibles puede provocar frustración
Para muchas personas nuevas en la dieta sin gluten, su primer viaje a la tienda de comestibles es un ejercicio de miseria, frustración y enojo. Es bastante normal pasar varias horas en la tienda, leer las etiquetas de los alimentos, pero aún así salir con mucho menos de lo que pretendía comprar, simplemente porque no pudo averiguar qué es sin gluten y qué no..Muchas personas se echaron a llorar durante el primer viaje porque es tan abrumador y frustrante.
Sí, seguir la dieta sin gluten es cada vez más fácil que nunca, pero todavía hay una tremenda curva de aprendizaje y gran parte de ese aprendizaje parece tener lugar en los pasillos de su supermercado local. Para hacer que los primeros viajes de compras sean más fáciles, consulte nuestra lista completa de alimentos sin gluten. En él, brindamos consejos sobre lo que siempre es seguro, lo que nunca es seguro y lo que deberá verificar..
Los alimentos que ya no puedes comer pueden hacerte sentir triste
Una vez que haya resuelto su comida y haya suficiente comida sin gluten para comer, tendrá que lidiar con sus emociones en torno al hecho de que no puede comer muchos alimentos que amaba.Este es otro difícil: es difícil ver a su familia y amigos disfrutar de sus favoritos, especialmente si aún no ha encontrado ningún favorito nuevo para reemplazarlos. Estos sentimientos son más agudos en las fiestas y en otras ocasiones especiales, pero pueden ocurrir en cualquier momento del año, por ejemplo, cuando sus amigos deciden sin pensarlo en el momento de pedir una pizza..
La única manera de lidiar con esto es trabajar lo más posible para identificar algunas de las nuevas comidas favoritas.
Por ejemplo, en estos días, muchos restaurantes sirven pizza sin gluten (algunos incluso se entregan), o puede disfrutar de una pizza congelada sin gluten. Las panaderías independientes sin gluten también están surgiendo en pueblos y ciudades más grandes, por lo que puede satisfacer su gusto por lo dulce con algo realmente bueno..
Inevitablemente, tendrás algunos parches realmente tristes (especialmente durante las vacaciones), pero si te concentras en encontrar o crear comida realmente excelente que sea mejor que la comida llena de gluten que se sirve, puedes salir de la situación.
Cenas seguras fuera de casa sin prisas Toma práctica
Mucha gente - yo incluido! - Me encanta comer fuera. Pero una vez que estás siguiendo la dieta sin gluten, puede pasar de una experiencia agradable a (lo adivinaste) una experiencia frustrante y triste..Cuando recién empiezas, solo los restaurantes con menús sin gluten. Es más probable que estos restaurantes hayan capacitado a los miembros de su personal sobre cómo manejar las solicitudes de comidas sin gluten, por lo que no tendrá que hacer tantas explicaciones..
Una vez que se sienta más seguro, puede aventurarse fuera de su zona de confort y probar un nuevo restaurante. Sin embargo tu siempre Debería seguir mis reglas para comer de forma segura sin gluten..
Sí, debes esperar algunos cambios emocionales durante los primeros meses de la dieta (especialmente si experimentas depresión por el gluten, como muchos de nosotros). Pero en general, su estado de ánimo debe estar en una trayectoria ascendente a medida que mejora su salud y aprende a seguir la dieta con más facilidad..
