Los beneficios para la salud de Goji Berry
Bayas de Goji (Lycium barbarumes un tipo de fruta que crece en un arbusto de hoja perenne originario de China, Mongolia y el Himalaya tibetano. También conocida como wolfberry, la baya de goji es rica en vitamina C, zeaxantina, luteína, betaína y compuestos conocidos como polisacáridos de Lycium barbarum.
Con frecuencia consumidas como alimento, las bayas de goji son ligeramente agrias y dulces y se pueden comer secas, crudas o cocidas. Las bayas secas enteras tienen una forma y textura similares a las pasas. Se pueden agregar a la harina de avena, mezcla de frutas secas, ensaladas y bebidas como el té y los batidos y también están disponibles en forma de jugo o polvo..
Usos
Los defensores afirman que las bayas de goji pueden ayudar con una amplia gama de problemas de salud, que incluyen:
- Afecciones oculares relacionadas con la edad
- Diabetes
- Fatiga
- Alta presion sanguinea
- Colesterol alto
En la medicina tradicional china, la baya de goji madura seca se conoce como Fructus lycii o gou qi zi.
Beneficios de la salud
Los defensores del Goji sugieren que consumir bayas de goji o beber jugo de bayas de goji puede mejorar la salud y evitar una gran cantidad de enfermedades. Las bayas de Goji, por ejemplo, pretenden promover la pérdida de peso, mejorar la vista, mejorar el estado de ánimo, mejorar la circulación y retardar el proceso de envejecimiento..
A pesar de estas afirmaciones, hay una falta de evidencia de ensayos clínicos grandes y bien diseñados (el tipo de investigación necesaria para sacar conclusiones) que confirma las afirmaciones. Aquí hay un vistazo a varios hallazgos de la investigación disponible:
Afecciones oculares relacionadas con la edad
La baya de Goji se ha explorado para detectar enfermedades oculares como la degeneración macular relacionada con la edad, el glaucoma, la retinitis pigmentosa y la retinopatía diabética. Es rico en polisacáridos de Lycium barbarum (sustancias que contrarrestan el estrés oxidativo) y zeaxantina y luteína, carotenoides que forman el "pigmento macular" en el área del ojo conocida como mácula..
Se cree que el pigmento macular es importante para la visión y para absorber la luz azul (la exposición excesiva de esta parte del espectro de luz visible, emitida por la luz solar y los dispositivos electrónicos, puede dañar las células sensibles a la luz).
En un pequeño estudio publicado en el Revista Internacional de Oftalmología en 2018, por ejemplo, los investigadores encontraron que 90 días de suplementación con goji aumentaban la función visual, la densidad óptica del pigmento macular y los niveles corporales de zeaxantina en personas con degeneración macular temprana relacionada con la edad.
Bienestar general
El consumo de bayas de goji en forma regular puede aumentar su bienestar general, según un informe publicado en la Diario de la comida medicinal en 2012. Para el informe, los investigadores analizaron cuatro ensayos clínicos publicados previamente (incluidos un total de 161 participantes) que evaluaron los efectos de la ingesta diaria de jugo hecho con bayas de goji.
En su análisis, los autores del informe encontraron que los miembros del estudio que consumían jugo de goji berry diariamente experimentaron mejoras significativamente mayores en factores como el estrés, la calidad del sueño y los sentimientos de salud en general en comparación con los miembros del estudio que recibieron un placebo cada día..
Colesterol alto
Un estudio preliminar publicado en el Diario de la química agrícola y alimentaria en 2017 indica que el extracto de baya de goji puede tener efectos antiinflamatorios y antioxidantes en personas con colesterol ligeramente alto que se consideran con sobrepeso.
Para el estudio, los participantes consumieron un extracto de baya de goji o un placebo después de una comida por día durante un período de ocho semanas. Los autores del estudio observaron que aquellos que consumieron el extracto de goji tuvieron una disminución en los marcadores de inflamación..
Posibles efectos secundarios
Si bien las bayas de goji no causan problemas cuando se consumen en pequeñas cantidades en los alimentos, pueden provocar efectos secundarios como náuseas y malestar estomacal. Parte de Solonaceae Familia de plantas (que también incluye tomate y papa), las bayas de goji se han asociado con reacciones alérgicas y shock anafiláctico. Evita las bayas de goji si eres alérgico a las plantas de esta familia..
Cuando compre bayas de goji secas (u otros productos), tenga en cuenta que algunos productos pueden contener sulfitos declarados o no declarados, conservantes que pueden provocar reacciones alérgicas en algunas personas o causar un shock anafiláctico cuando son consumidos en altas cantidades por personas sensibles al sulfito..
Poco se sabe sobre la seguridad de usar suplementos de goji o consumir jugo de goji a largo plazo. Sin embargo, el goji puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre y aumentar el riesgo de sangrado.
Interacciones
Si está tomando warfarina (u otros tipos de anticoagulantes), tiene un trastorno hemorrágico o tiene una cirugía programada dentro de dos semanas, debe evitar las bayas de goji. Según un informe del caso, el jugo de baya de goji fue la causa probable de efectos adversos cuando se tomó con warfarina.
Además, las bayas de goji pueden interactuar con otros medicamentos, como la presión arterial y los medicamentos para la diabetes. Si actualmente está tomando medicamentos o suplementos, hable con su médico antes de consumir bayas de goji..
Evite tomar productos de baya goji si está embarazada o amamantando..
Dosificación y preparación
Las bayas de Goji se venden como bayas secas, polvo, jugo, té y cápsulas.
No hay una cantidad diaria recomendada para las bayas de goji. En este momento no hay suficiente información científica para determinar las dosis apropiadas para goji.
Qué buscar
Puede encontrar bayas de goji enteras, jugo de bayas de goji, polvo de bayas de goji, cápsulas de bayas de goji en muchas tiendas de alimentos naturales y farmacias. Busque bayas orgánicas, si es posible, y compre de una marca de renombre.
Al seleccionar una marca de suplementos, busque productos que hayan sido certificados por Consumer Labs, The US Pharmacopeial Convention o NSF International.
Otras preguntas
¿Hay alternativas a las bayas de goji??
Una variedad de verduras contienen luteína (como espinacas cocidas y otras verduras de hoja verde oscura, perejil crudo y pistachos crudos). El maíz y los huevos contienen luteína y son fuentes ricas en zeaxantina. El kiwi, las uvas, el jugo de naranja, el calabacín y ciertos tipos de calabazas tienen un alto contenido de zeaxantina, y los pimientos de naranja cruda son una de las fuentes alimenticias más ricas de zeaxantina..
