Snacking todo a la vez o durante varios días
Es probable que te hayas preguntado: ¿es peor comer una cacerola entera de brownies (o una pinta de helado, un paquete de galletas u otra golosina indulgente) en una sola sesión o esparcirlos durante cuatro o cinco días? La verdad es que no es fácil encontrar una investigación que le indique explícitamente si comer un tratamiento rico en calorías es más perjudicial si se ingiere de una sola vez o si se consume durante un período más prolongado.
Los expertos en nutrición tienen consejos sobre calorías discrecionales, que son las calorías adicionales que puede gastar en cualquier alimento decadente que desee después de haber cumplido con sus necesidades nutricionales del día. La cantidad de calorías disponibles varía para cada persona, pero si el resto de su dieta diaria se compone de alimentos densos en nutrientes, es posible que le queden calorías de "extras" que se pueden usar en las golosinas (es decir, alimentos que son principalmente grasa y azúcares) y aún así permanecer por debajo de su recuento diario de calorías recomendado. Las calorías discrecionales son excelentes porque te permiten disfrutar de tus comidas favoritas con moderación.
De vuelta a la pregunta de Brownie
Para darle una idea de cómo las golosinas con alto contenido calórico encajarían en su dieta, usemos los brownies como ejemplo. De acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para Referencia Estándar, un gran brownie (aproximadamente 3 pulgadas cuadradas y 1 pulgada de grosor) tiene más de 220 calorías, 9 gramos de grasa y 20 gramos de azúcar. Comer un brownie todos los días podría ajustarse a la categoría de calorías discrecionales de muchas personas, y siempre y cuando se limite a solo uno, o tal vez la mitad de un brownie cada día (aunque eso requeriría mucha fuerza de voluntad), el daño causado por los brownies debe ser insignificante; por ejemplo, aún puede cumplir con la recomendación de la American Heart Association de que no se gaste más de la mitad de la cantidad diaria de calorías discrecionales de una persona en azúcares agregados. Por supuesto, tendrías que renunciar a cualquier otra golosina como galletas, dulces, papas fritas o ese café moca con leche..
¿Qué sucede si comes la sartén entera en un día gloriosamente decadente de deleite de comer brownie? Comer una sartén completa de nueve por nueve (unos nueve brownies) equivaldría a aproximadamente 2,041 calorías adicionales, principalmente de grandes cantidades de azúcar y grasa (peligroso si tiene una condición de salud como la diabetes). En el lado positivo, obtendrías mucho hierro, vitaminas del complejo B, magnesio y potasio, pero no lo suficiente como para que valga la pena las calorías adicionales..
¿Qué pasa si comes dos brownies por día y distribuyes la bondad de chocolate en un lapso de cuatro o cinco días? En este caso, obtendría alrededor de 440 calorías adicionales por día, que, a menos que necesite una gran cantidad de calorías, seguirá siendo más de lo que está disponible para el uso discrecional diario. Por supuesto, podría aumentar su actividad física en esos días para compensar la diferencia, pero se necesita mucho ejercicio para quemar 440 calorías. Por ejemplo, un hombre de 154 libras tendría que caminar más de cuatro millas en una hora para quemar tantas calorías.
La realidad es que comer todos los brownies en un día no es una buena idea, especialmente si tiene una condición de salud como diabetes o una enfermedad cardíaca. Pero comerlos todos en unos pocos días no es mucho mejor. En cualquier caso, está consumiendo demasiadas calorías, demasiada grasa y demasiada azúcar en un período relativamente corto. La decisión sobre qué es peor se reduce a cómo afecta sus hábitos alimenticios en general. Si comer esa cacerola de brownies se vuelve un hábito, estás viendo problemas de alimentación y ganando kilos de más..
Comer en exceso y comer en exceso
Comer una cacerola entera de brownies calificaría como un atracón de comida, y si es algo raro para ti, puede que no cause ningún daño a largo plazo. Sin embargo, si eres propenso a comer en exceso, los tres brownies pueden provocar un comportamiento alimentario que no es bueno para ti.
Por otro lado, comer dos brownies todos los días puede establecer un mal hábito continuo, especialmente si te encuentras buscando dulces todos los días después de haber comido todos los brownies..
