Razones por las que deberías comer arándanos

Los arándanos son pequeñas bayas deliciosas con piel azul oscuro. Porque son buenos para usted, los arándanos encabezan la lista de frutas y bayas saludables, y creo que los he visto en todas las listas de súper alimentos que he revisado.

¿Quiere saber más? Aquí hay algunas buenas razones por las que debes comer arándanos..

Los arándanos son ricos en antioxidantes

Los compuestos vegetales llamados fitoquímicos le dan a los arándanos su hermoso color y también funcionan como antioxidantes. Eso significa que ayudan a prevenir el daño de los radicales libres a las células. Se cree que los antioxidantes tienen una variedad de beneficios para la salud, al menos cuando se comen en forma de alimentos. Tomar antioxidantes como suplementos no parece funcionar tan bien.

Los arándanos son nutritivos

Los arándanos son una excelente fuente de vitaminas del complejo B que su cuerpo necesita para convertir los alimentos en energía y vitaminas C y E que agregan más actividad antioxidante. Los arándanos también contienen muchos minerales, como potasio, selenio, zinc, hierro y manganeso..

Los arándanos son bajos en calorías

Una taza llena de arándanos frescos tiene solo alrededor de 80 calorías, lo cual es excelente para su cintura. Son una buena fuente de fibra, por lo que picar algunos arándanos puede ayudarte a mantenerte hasta tu próxima comida sin arruinar tu dieta.

Los arándanos son fáciles de encontrar

Los arándanos a menudo se comparan con las bayas de goji y el acai, que son un poco más exóticos, difíciles de encontrar y más caros. Sin embargo, los arándanos son mucho más fáciles de encontrar en cualquier supermercado y están disponibles todo el año. Encontrarás arándanos frescos en la sección de productos. Busque bayas que sean gruesas y de color oscuro; evite los arándanos que estén arrugados o enmohecidos. Los arándanos también están disponibles en la sección de congeladores..

Los arándanos son deliciosos

Mis primeras cuatro razones por las que debes comer arándanos no tienen mucho valor a menos que estés dispuesto a comerlos. Pero esa es la parte fácil, son muy sabrosos. Se pueden servir como un postre simple con un poco de cobertura batida y nueces picadas o se pueden agregar a un tazón de cereal caliente o frío. Los arándanos también son una excelente adición a una ensalada saludable y se pueden usar como ingrediente en algunas recetas.

Recetas saludables de arándanos

Busque recetas que no sean demasiado altas en azúcar o grasa y que requieran ingredientes saludables como granos enteros, otras frutas y verduras y fuentes de proteínas magras. Probar un poco de pan de plátano, arándanos y nueces..

Información nutricional para los arándanos

La siguiente información nutricional proviene de la base de datos de nutrientes masivos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Es para una taza de arándanos crudos..

Macronutrientes

Agua: 122.10 gramos.
Calorías: 83
Proteína: 1,07 gramos
Carbohidratos: 21.01 gramos
Fibra: 3.5 gramos
Azúcares: 14.44 gramos
Grasa Total: 0.48 gramos
Grasa saturada: 0.041 gramos
Grasa monoinsaturada: 0.068 gramos
Grasa poliinsaturada: 0.212 gramos
Colesterol: 0 miligramos

Micronutrientes

Calcio: 9 miligramos
Hierro: 0,41 miligramos
Magnesio: 9 miligramos
Fósforo: 17 miligramos
Potasio: 112 miligramos
Sodio: 1 miligramos
Zinc: 0,23 miligramos
Vitamina C: 14.1 miligramos
Tiamina: 0.054 miligramos
Riboflavina: 0.059 miligramos
Niacina: 0.606 miligramos
Ácido pantoténico: 0.180 miligramos
Vitamina B6: 0.075 miligramos
Vitamina B12: 0 microgramos
Folato: 9 microgramos
Vitamina A: 78 Unidades Internacionales.
Vitamina E: 0.83 miligramos
Vitamina K: 28.0 microgramos

Fitonutrientes

betacaroteno: 46 microgramos
Criptoxantina beta: 0 microgramos
Licopeno: 0 microgramos
Luteína y zeaxantina: 116 microgramos