Datos de nutrición de Hummus
El hummus es un alimento del Medio Oriente que se usa comúnmente como una extensión o una inmersión. Es un alimento popular entre los comedores inteligentes y puede ser una buena opción incluirlo en un plan de comidas para perder peso o tener una buena salud general.
Las calorías de hummus son sustanciales, pero como el hummus está hecho de ingredientes nutritivos, le brinda a su cuerpo nutrientes saludables. Cuando comes hummus, le das a tu cuerpo fibra saludable, grasas saludables, carbohidratos saludables y muy poca azúcar..
Obtenga más información sobre los datos nutricionales y los beneficios del hummus..
(Nota: la información nutricional varía según el tipo de hummus que consume; si lo hace usted mismo, puede controlar mejor los nutrientes exactos que contiene).
Hummus Calorías y Nutrición
| Datos de nutrición de Hummus | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 1 Porción (100 g) | |
| Por porción | % Valor diario* |
| Calorías 166 | |
| Calorías de la grasa 13 | |
| Grasa total 1.4 g | 2% |
| Grasa Saturada 0.2g | 1% |
| Grasa poliinsaturada 0,5 g | |
| Grasa monosaturada 0.6g | |
| Sodio 57 mg | 2% |
| Potasio 34 mg | 1% |
| Carbohidratos 2.1g | 1% |
| Fibra Dietética 0.9g | 4% |
| Proteína 1.2g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 2% | |
| Calcio 1% · Hierro 1%. | |
El hummus es rico en proteínas y contiene carbohidratos refinados y grasas saludables. Hummus también contiene vitamina A, vitamina E, vitamina C, folato, magnesio y potasio, así como bioactivos dietéticos como el ácido fítico, esteroles, taninos, carotenoides y otros polifenoles.. | |
Beneficios para la salud de hummus
La grasa en el hummus es una combinación de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, en gran parte provenientes de la pasta de tahini o sésamo..
Ambas grasas proporcionan beneficios saludables para el corazón.
Los garbanzos utilizados para hacer hummus son una excelente fuente de proteína vegana y leguminosa. Aunque las leguminosas no confieren un conjunto completo de aminoácidos esenciales por sí solos, el déficit se corrige cuando se combinan con granos enteros.
Según esta revisión de 2016, hay una indicación de que los garbanzos y el hummus pueden tener un impacto positivo en algunos marcadores de enfermedad cardiovascular, así como en la regulación de la glucosa y la insulina.
También aumentará un poco su consumo de fibra para aumentar la dieta cuando consume hummus. La fibra te ayuda a sentirte más lleno después de comer. Esa sensación de saciedad o satisfacción lo ayuda a comer menos a lo largo del día para que pueda perder peso o mantener su peso saludable actual.
Preguntas comunes
Es hummus alto en sodio? Dependiendo de dónde compre o cómo fabrique hummus, puede tener un alto contenido de sodio. Algunas de las mejores marcas compradas en la tienda tienen entre 50 y 80 miligramos de sodio por porción, pero otras tienen más. Algunas marcas tienen casi 200 miligramos de sodio por porción.
¿Cuáles son las mejores maneras de comer hummus?? Puedes usar hummus como una extensión en tu envoltura o sándwich favorito. Sáltate la mayonesa o el aderezo cremoso y extiende una fina capa de hummus..
El hummus también hace un gran chapuzón, pero las calorías del hummus se acumulan rápidamente cuando se lo come de esta manera, por lo que puede combinarlo con un alimento crujiente bajo en grasa y bajo en calorías como el apio, los rábanos, las zanahorias o jícama.
Una de las formas más inteligentes de usar hummus es en huevos duros. Saque la yema y reemplácela con una cucharada de hummus para obtener una alternativa sabrosa a base de huevo de malta..
Recetas de Hummus saludables y consejos de preparación
Hummus es realmente fácil de hacer en casa..
Si tienes una licuadora o un procesador de alimentos, la inmersión toma solo unos minutos para mezclar. Incluso puedes hacerlo más saludable controlando los ingredientes:
- Si desea reducir la grasa en el hummus, use menos aceite (o no use aceite). Algunos cocineros sanos usan caldo de pollo en su lugar.
- Si desea reducir la sal en el hummus, elija garbanzos que no estén en una lata (la variedad seca no debe proporcionar sal agregada) y no agregue sal cuando prepare su salsa..
El pan de pita es un alimento popular para comer con hummus. La pita puede ser saludable y hacer que la merienda sea una fuente más completa de aminoácidos esenciales, si está hecha de granos integrales.
Alergias e interacciones
Tenga cuidado al comer hummus si es alérgico a los garbanzos o al sésamo. El hummus se hace a menudo con ingredientes adicionales, así que lea la etiqueta cuidadosamente..
