Datos nutricionales del queso cottage

El queso cottage es un elemento básico en muchos planes de alimentación saludable. Los alimentos lácteos brindan beneficios especialmente para las personas que intentan perder peso o mejorar su salud. Pero las calorías y la nutrición del queso cottage pueden variar según el tipo que compre.

información nutricional

Muchos consumidores sanos consumen queso cottage debido a la cantidad relativamente baja en calorías. Los consumidores inteligentes a menudo compran queso cottage bajo en grasa o dos por ciento. Esta versión proporciona suficiente grasa para el sabor, pero no tanto como la variedad regular. Entonces, ¿cómo se comparan las cantidades de grasa y calorías en las diferentes variedades de requesón??

Calorías de queso cottage por tipo

• Queso descremado / sin grasa: 80 calorías por media taza de porción, 0 gramos de grasa, 0 gramos de grasa saturada
• 1% queso cottage: 90 calorías, 1.5 gramos de grasa, 1 gramo de grasa saturada
• 2% de requesón: 90 calorías por media taza de porción, 2.5 gramos de grasa, 1.5 gramos de grasa saturada
• 4% (regular) de requesón: 110 calorías por porción de media taza, 5 gramos de grasa, 3 gramos de grasa saturada

Tenga en cuenta que una sola porción de este producto lácteo es solo de cuatro onzas o media taza. A la hora de la comida, es muy fácil llevar mucho más que eso a su plato. Así que asegúrese de tener en cuenta el tamaño de su porción completa si está contando calorías.

Si comes una taza de requesón (que es una porción muy común) necesitarás duplicar las calorías y el contenido de grasa..

Carbs en queso cottage

El requesón no suele contener azúcares agregados, pero como es un producto lácteo, el producto proporciona cuatro gramos de azúcar (lactosa) por porción. No hay fibra ni almidón en el queso cottage..

Tenga en cuenta que algunas variedades de requesón con sabor pueden tener más azúcar o azúcares agregados. Por ejemplo, el requesón con fruta o miel será más alto en azúcar.

La carga glucémica de una porción de cuatro onzas de queso cottage se estima en alrededor de cuatro, por lo que es un alimento de bajo índice glucémico..

Las grasas en el queso cottage

Como se indica, el contenido de grasa del requesón varía según el tipo que compre. El requesón bajo en grasa proporciona poco menos de tres gramos de grasa en forma de grasa saturada (alrededor de un gramo) y pequeñas cantidades de grasa poliinsaturada y monoinsaturada.

Proteína En Queso Cottage

Los culturistas a menudo eligen el requesón como un bocadillo o como parte de una comida porque es una fuente de proteínas rápida y conveniente. Una sola porción proporciona aproximadamente 13 gramos del nutriente de construcción muscular.

Micronutrientes en Requesón

El requesón es una excelente fuente de fósforo, calcio, riboflavina y vitamina B12. Sin embargo, los alimentos lácteos son altos en sodio. Entonces, si está tratando de reducir el consumo de sal, esta podría no ser la mejor opción para usted. Algunas marcas, sin embargo, hacen Bajo en sodio o sin sal agregada Versiones de requesón que contienen menos sodio.. 

Beneficios para la salud de queso cottage

Las calorías del requesón son una buena fuente de energía y el producto lácteo puede ser un buen complemento para su dieta, especialmente cuando lo combina con otros alimentos saludables.

Sin embargo, algunos consumidores cuestionan si incluir o no alimentos lácteos, como el requesón, proporciona beneficios para la salud.

Un estudio de investigación publicado en Investigación de Alimentos y Nutrición abordó el escepticismo con respecto a los productos lácteos mediante la realización de una revisión de la investigación. Los autores concluyeron que la evidencia científica respalda el consumo de leche y otros productos lácteos para satisfacer las necesidades nutricionales, y estos alimentos pueden proteger contra las enfermedades crónicas más prevalentes sin el impacto de efectos secundarios adversos.. 

Otro estudio abordó sopesó el impacto potencial del consumo de productos lácteos en la salud ósea y cardiovascular .

Los investigadores encontraron que "la ingesta de hasta tres porciones de productos lácteos por día parece ser segura y puede conferir un beneficio favorable con respecto a la salud ósea".

Por último, un estudio que evaluó los efectos de los productos lácteos en la cadena alimentaria observó que la evidencia sugiere que aquellos que consumen una mayor cantidad de leche y productos lácteos tienen una ventaja de salud ligeramente mejor que aquellos que no consumen leche y productos lácteos.

Sin embargo, tenga en cuenta que muchos estudios que investigan los beneficios de los productos lácteos (como los mencionados anteriormente) están financiados, al menos en parte, por la industria láctea. Si bien esto no significa que los resultados del estudio sean inválidos, sí significa que los resultados pueden enfatizar resultados favorables. 

Si le preocupa incluir productos lácteos en su dieta, hable con su proveedor de atención médica para obtener el asesoramiento personalizado.. 

Preguntas comunes

¿Cuál es la diferencia entre requesón grande y pequeño?

Cuando compra queso cottage, puede elegir entre diferentes contenidos de grasa, pero también puede elegir entre diferentes tamaños de cuajada. Las cuajadas son los bultos gruesos en la comida. No existe una diferencia nutricional real entre el requesón de cuajada pequeña o la cuajada grande (a veces llamada "estilo de trozo"). La diferencia es simplemente el resultado de la forma en que se hace el queso..

¿Cuál es la mejor manera de almacenar queso cottage??

Después de comprar queso cottage, asegúrese de mantenerlo refrigerado y bien cerrado. Es un alimento perecedero, por lo que es mejor consumir requesón antes de la fecha de vencimiento en el paquete. La vida útil puede depender de cómo se fabricaron los alimentos..

¿Puedo congelar queso cottage??

A excepción del requesón seco (que no tiene parte líquida), este alimento no se congela bien.

Recetas y consejos de preparación

El requesón es fácil de incorporar en una comida y no necesita una preparación especial para disfrutar. Por esa razón, muchas personas que hacen dieta lo incluyen en sus planes de comidas. La comida es fácil de llevar, es fácil de comer si está en movimiento y combina bien con otros alimentos saludables y aptos para el consumo como las frutas y verduras..

El requesón es muy sencillo, pero también puedes combinarlo con otros alimentos para hacer una comida completa. Prueba alguna de estas ideas..

• Agregue un lado de verduras saladas como el brócoli o los rábanos para un almuerzo o merienda saludable
• Cubra con frutas como arándanos, frambuesas, fresas o melón para satisfacer su gusto por lo dulce
• Espolvoree con nueces como almendras o nueces, o con semillas como las semillas de lino para obtener un sabor crujiente y
• Haga un postre de requesón mezclándolo con trocitos de chocolate oscuro o semillas de cacao..

Alergias e interacciones

Si es intolerante a la lactosa o alérgico a la leche de vaca, debe evitar el requesón. Sin embargo, según la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología, se ha publicado un informe de alergia al requesón en una persona sin otras alergias a los lácteos. 

Si experimenta síntomas como erupciones en la piel, malestar estomacal o incluso síntomas de alergia nasal después de consumir requesón, consulte a un profesional de la salud calificado.