¿Pueden las semillas de Chia aumentar su nivel de energía?
Las semillas de chía, popularizadas en la década de 1970 como mascotas de chía, son una adición saludable para el corazón a cualquier dieta antienvejecimiento, gracias a sus altos niveles de fibra y ácidos grasos omega-3. Pero en estos días, las semillas de chia se consideran un súper alimento, que ofrece desde el éxito en la pérdida de peso hasta enormes aumentos de energía. ¿Pueden las semillas de chía, de hecho, mantenerte en funcionamiento todo el día?.
Las semillas de chía, que antes eran un alimento básico de los antiguos aztecas, se destacaron como una maravilla nutricional moderna en el libro más vendido de Christopher McDougall en 2009. Nacido para correr. McDougall describió el perfil de la tribu tarahumara de México y su capacidad para correr distancias de 100 millas o más, con poco más que semillas de chia en el agua, como combustible..
Desde entonces, libros como La dieta azteca, y Chía, Junto con los fabricantes de chia, han promovido las semillas de chía como un alimento energético..
Lo que dice la investigación
David Nieman, director del Laboratorio de Rendimiento Humano de la Universidad Estatal de los Apalaches, ha realizado algunos de los pocos estudios de investigación sobre semillas de chía que existen, examinando su papel en la pérdida de peso y la reducción de los marcadores de enfermedades. Si bien ninguno de sus estudios encontró ningún efecto sobre la masa corporal o la composición en los sujetos que tomaron hasta 50 gramos (aproximadamente 6 cucharadas) de chia cada día, él cree que las semillas de chia proporcionan un aumento de energía, tanto para corredores como para no corredores..
"Estas semillas parecen ofrecer a las personas una buena fuente de energía", me dice. "Pero eso es porque contienen una gran cantidad de gordo. Estoy seguro de que por eso eran valiosos para los antiguos aztecas: como semilla de aceite, las semillas de chia pueden transportar una cantidad sustancial de calorías en un volumen pequeño ".
Nieman y sus colegas también han examinado si las semillas de chía en el agua mejoran el rendimiento o la velocidad en los ciclistas de resistencia en comparación con el agua sola. Sin embargo, su investigación no encontró ninguna ventaja en el rendimiento: el estudio aleatorio consistió en dar a un pequeño grupo de ciclistas experimentados 25 gramos de semillas de chia molidas (molidas) por día durante dos semanas. Al final del período de 14 días, los sujetos de prueba recibieron chia adicional y fueron sometidos a una prueba de ciclismo. Los ciclistas que consumían chia en agua no se desempeñaron mejor (en tiempo de desempeño) que aquellos que no obtuvieron chia durante el período de estudio..
Se cree que las semillas de chía ayudan a perder peso
Las semillas de chía pueden ayudarlo a perder peso porque absorben agua, y se ha demostrado que el agua dentro de los alimentos satisface más que el agua consumida con una comida. Probablemente pueda sentirse libre de agregar semillas de chia a su desayuno antienvejecimiento o batido verde, sin temor a problemas digestivos más adelante. Sin embargo, si causan gases o distensión intestinal, disminuya la cantidad de alimentos que consume cada día, intente aumentar su consumo de agua y deje que su cuerpo se adapte al aumento de fibra de manera más gradual..
