Alimentos comunes que son altos en sodio

La División de Salud y Medicina de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina dice que los adultos solo necesitan alrededor de 1,500 miligramos de sodio por día y que cualquier cantidad de más de 2,300 miligramos por día es demasiado. Si ha decidido reducir su consumo de sodio (y la mayoría de nosotros probablemente debería), está descubriendo lo difícil que puede ser, especialmente si está acostumbrado a consumir una buena cantidad de bocadillos salados y alimentos.. 

Pero, la sal es sólo un culpable cargado de sodio. Varios conservantes y potenciadores del sabor también contienen mucho sodio, por lo que tendrá que hacer más que esconder la salero..

La mejor manera de controlar su sodio es leer las etiquetas de información nutricional y las listas de ingredientes de los alimentos que consume. Además, puede desplazarse por esta lista para ver un montón de alimentos con alto contenido de sodio. ¿Te sorprende alguno de estos alimentos comunes??

1

Chorizo

Las salchichas, así como la mayoría de las demás carnes procesadas, tienen un alto contenido de sodio debido a la sal, conservantes y potenciadores del sabor. Una salchicha típica de 3 onzas tiene al menos 500 miligramos de sodio y puede tener más de 1,500 miligramos. Esa es una cantidad enorme considerando que la persona promedio debe aspirar a menos de 2,300 miligramos por día.

E incluso las salchichas más sanas, como la salchicha de pavo, también suelen ser altas en sodio.

2

Queso azul

El queso puede ser relativamente alto en sodio, especialmente si come más de una porción de una onza, que es solo una rebanada. Algunos tipos de queso, como el queso cheddar, la mozzarella, el brie y el provolone no son malos. Pero, una onza de queso azul tiene 325 miligramos. Eso significa que al cubrir su ensalada con un cuarto de taza de queso azul se pueden agregar unos 400 miligramos de sodio.

3

Pepinillos

Los encurtidos pueden ser muy altos en sodio. Una lanza pequeña puede tener menos de 300 miligramos, pero una salmuera grande (alrededor de cuatro pulgadas de largo) tiene más de 1,000 miligramos. Incluso una pequeña rodaja de pepinillo tiene casi 60 miligramos. Los encurtidos dulces se aprecian un poco mejor: un pepinillo grande (de aproximadamente tres pulgadas de largo) tiene aproximadamente 160 miligramos.

4

Burritos

Un burrito es básicamente una tortilla rellena con frijoles y queso, y tal vez algo de carne de res o pollo. También puede tener un poco de crema agria, lechuga y salsa metida dentro. También tiene grandes cantidades de sodio. Un burrito de un restaurante de comida rápida tiene más de 1,000 miligramos de sodio.

5

Aros de cebolla

Los aros de cebolla van desde los altos niveles de sodio hasta los locos con alto contenido de sodio, dependiendo de dónde los obtengas. Un restaurante que sirve aros de cebolla puede tener desde 1,000 miligramos hasta alrededor de 2,000 miligramos o más. La buena noticia es que los aros de cebolla congelados de una tienda de comestibles llegan a aproximadamente 200 miligramos por porción..

6

Pollo frito

El pollo frito tiene un alto contenido de sodio, incluso si se quita la piel. Una pechuga de pollo frita con la piel tiene aproximadamente 1,300 miligramos de sodio. Dejar la piel atrás le ahorrará unos 400 miligramos de sodio. Un muslo con la piel tiene más de 400 miligramos de sodio..

7

Fideos ramen

Esas bolsas pequeñas de fideos ramen son muy ricas en sodio. Un paquete, que probablemente se considera como dos porciones, tiene aproximadamente 1,500 miligramos de sodio. Es posible que pueda encontrar marcas con menos sodio, pero incluso así, lea las etiquetas: probablemente sigan teniendo un alto contenido de sodio..

8

Cangrejo real

La carne de cangrejo varía un poco por especie. Por ejemplo, una porción de 3 onzas de cangrejo Dungeness tiene menos de 400 miligramos de sodio, pero la misma cantidad de carne de cangrejo real tiene 900 miligramos de sodio. Una pata de cangrejo tiene aproximadamente 1,400 miligramos de sodio.

9

Hamburguesas vegetarianas

Las hamburguesas vegetarianas pueden ser sabrosas y preparadas con ingredientes saludables, pero también son un poco altas en sodio. Una hamburguesa vegetariana tiene aproximadamente 400 miligramos de sodio, eso es antes de que se ponga en un bollo y se llene con ingredientes deliciosos, que agregarán al menos 200, o más, miligramos de sodio..

10

Pot Pies

Esas pequeñas tartas congeladas son convenientes porque todo lo que necesita hacer es calentarlas en su horno. Pero un pastel de olla congelado tiene mucho sodio. Una porción de pollo, carne de res o pavo en una tarta de 1.000 o más miligramos de sodio. Un pedazo de tarta casera puede tener menos sodio, pero depende de los rellenos que se incluyen.

11

Frijoles al horno

Los frijoles horneados enlatados son ciertamente una excelente fuente de fibra y proteína, pero la mayoría de las veces también son altos en sodio. Una taza de frijoles horneados en lata tiene más de 1,000 miligramos de sodio. Desafortunadamente, una taza de frijoles horneados caseros tiene casi lo mismo, a menos que encuentre una receta baja en sal.

12

Sopa de almejas

Las formas más comunes de la sopa de almejas son la cremosa sopa de almejas de Nueva Inglaterra y el estilo de Manhattan a base de tomate. Ambos son deliciosos, pero también son altos en sodio. Una taza de cualquier tipo tiene entre 600 y 800 miligramos de sodio, dependiendo de la marca.

13

Sándwiches de desayuno

Un típico sándwich de desayuno de comida rápida hecho con jamón, tocino o salchicha y huevo y queso tiene aproximadamente 1,000 miligramos de sodio, pero ese número puede llegar a 2,000 miligramos. Un sándwich de desayuno congelado promedio que puede comprar en una tienda de comestibles tiene aproximadamente 600 miligramos de sodio.

14

Papas empanizadas al horno

Las papas festoneadas se preparan con queso, mantequilla y leche o crema. Una taza de papas festoneadas tiene aproximadamente 800 miligramos de sodio. El conteo de sodio es aproximadamente el mismo si los haces desde cero o si usas una mezcla.

15

Aderezo ruso y mil islas

La mayoría de los aderezos para ensaladas tienen menos de 200 miligramos por porción de dos cucharadas de sopa, pero el aderezo ruso y el de Thousand Island tienen cerca de 400 miligramos por porción. Y, de verdad, si estás comiendo una ensalada grande, es muy probable que uses más de una porción..