Evitar los aditivos alimentarios y los productos químicos
Las palabras 'químicos' y 'aditivos' dan miedo a algunas personas, pero no es necesario que el consumidor medio tenga miedo de los aditivos alimentarios o de los químicos. De hecho, casi toda la comida en su supermercado local tiene, al menos, un tipo de aditivo en ella (o en ella). Han sido probados para garantizar su seguridad y solo están presentes en pequeñas cantidades, sin duda muy por debajo de los niveles peligrosos de exposición..
Pero a algunas personas les preocupa la exposición a pesticidas y otros residuos, y usted puede tomar medidas para reducir la exposición..
Así es cómo:
Lave sus frutas y verduras
La mayoría de los productos frescos que usted compra aún tienen la cobertura (piel, cáscara, cáscara, cáscara, etc.) intacta porque esas cubiertas ayudan a proteger y preservar las partes perecederas del interior. Las frutas y verduras que han sido expuestas a pesticidas químicos, herbicidas y fertilizantes pueden tener algunos residuos de esos químicos en sus superficies.
Lavar las frutas y verduras antes de comerlas ayudará a eliminar algunos de los residuos químicos y, por supuesto, las bacterias y otros gérmenes. Debe lavar todas las frutas y verduras frescas con agua (sin jabón). Incluso los productos con pieles no comestibles como bananas, naranjas y melones deben limpiarse para evitar la contaminación de la carne en el interior..
Ir orgánico
Los cultivos orgánicos se cultivan sin pesticidas o herbicidas químicos, por lo que las frutas y verduras orgánicas no tendrán los residuos químicos que tienen los productos de producción regular. Las carnes orgánicas se producen a partir de animales que no reciben hormonas adicionales y solo se alimentan con alimentos orgánicos.
Busque siempre las etiquetas orgánicas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Alimentos que llevan el100 por ciento orgánico ' Las etiquetas están hechas con todos los ingredientes orgánicos. Alimentos que están etiquetados sólo como 'Orgánico' deben hacerse con ingredientes orgánicos al 95 por ciento mientras que los alimentos con las palabras 'Hecho con ingredientes orgánicos en la etiqueta solo puede ser 70 por ciento orgánico.
Leer las etiquetas de los alimentos
Los alimentos envasados deben tener los ingredientes listados en la caja o bolsa. Busca colorantes artificiales para alimentos y tintes que tengan un número, algo como FD&C Green No. 3. Otros aditivos alimentarios que puede ver en la etiqueta incluyen BHT y BHA, glutamato monosódico (MSG) y edulcorantes artificiales como el aspartamo y la sacarina..
Recortar la grasa
Los residuos hormonales a menudo se almacenan en la grasa animal. Compre cortes de carne más magros, elimine la grasa de las carnes y elija leche descremada. También puede comprar leche orgánica y leche sin BGH que proviene de vacas a las que no se les ha dado hormona de crecimiento bovina..
Manténgase alejado de BPA
El bisfenol A (BPA) es un compuesto químico que se encuentra en algunos productos de plástico duro, como biberones, botellas de agua y utensilios de cocina de plástico duro. Compre productos que no contengan BPA o elija productos hechos de otros materiales, como el vidrio. También debe evitar los alimentos con microondas en recipientes de plástico que no estén específicamente etiquetados como 'Microondas.'
Use un filtro de agua
El agua del grifo es segura para beber y cocinar. Sin embargo, puede eliminar el cloruro u otras impurezas con un filtro de agua en el hogar o una jarra con filtro de agua. También puede comprar agua filtrada en la tienda de comestibles, ya sea en botellas nuevas o en un dispensador que se llena usted mismo.
