Deficiencia de zinc y empeoramiento del asma
Si bien no es una pregunta que se haga comúnmente en mi clínica, un paciente recientemente me preguntó acerca de un estudio presentado en la reunión anual del American College of Chest Physicians que descubrió que los pacientes con asma alérgica tenían una deficiencia de zinc en comparación con los pacientes con otros tipos de asma. Quería saber si su empeoramiento de los síntomas del asma podría estar relacionado con la deficiencia de zinc y si tomar un suplemento de zinc podría mejorar su asma..
El zinc es un elemento esencial que puede tomarse como un suplemento dietético y está contenido en varios alimentos o algunas veces se agrega a los alimentos. El zinc es esencial para que las células funcionen correctamente. Ayuda a una serie de diferentes procesos en las células y desempeña un papel en el sistema inmunológico, así como la curación de heridas y el crecimiento y desarrollo durante el embarazo, la infancia y la adolescencia. Sin los niveles normales de zinc, se puede alterar su sentido del gusto y el olfato. La cantidad de zinc que necesita diariamente se basa en una cantidad diaria recomendada, o RDA, desarrollada por la Junta de Alimentos y Nutrición en el Instituto de Medicina de las Academias Nacionales.
¿Por qué el zinc y el asma??
El zinc es un antioxidante que puede tener propiedades antiinflamatorias relacionadas con la fisiopatología del asma..Los niveles bajos de zinc están asociados con el aumento de la producción de mastocitos, basófilos y células B que forman parte del sistema inmunológico y de la fisiopatología del asma. El aumento de la producción de estas partes del sistema inmunológico puede estar asociado con síntomas de asma como:
- sibilancias
- opresión en el pecho
- falta de aliento
- tos crónica
Deficiencia de zinc y asma
Debido a que se ha encontrado que los niños con asma tienen niveles más bajos de zinc en la sangre y el cabello, los investigadores se han preguntado cuál sería la relación entre el asma y el zinc..Sin embargo, ningún estudio directo con pacientes ha demostrado que la deficiencia de zinc cause síntomas de asma, o que la suplementación con zinc disminuya los síntomas de asma..
Los cambios en el sistema inmunológico asociados con la deficiencia de zinc también pueden aumentar el riesgo de neumonía y otros tipos de infecciones..
Los síntomas
Además del aumento de la inflamación y el riesgo de infección señalado anteriormente, la deficiencia de zinc puede asociarse con:- síntomas de resfriado
- Diarrea
- degeneración macular
- Mala cicatrización de heridas y función inmune deteriorada.
- erupción cutánea, especialmente alrededor de la boca
- pérdida de peso
- sabor anormal
- dificultad para concentrarse
- disfunción sexual
- Crecimiento pobre en los bebés.
- Enfermedades intestinales como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.
- vegetarianismo
- el embarazo
- alcoholismo
- enfermedad de célula falciforme
- bebés que son amamantados exclusivamente
- diabetes
- cáncer
Alimentos que contienen zinc
Una dieta bien equilibrada proporcionará la cantidad recomendada de zinc. Las ostras contienen la mayor cantidad de zinc por porción, pero el estadounidense promedio obtendrá la mayoría del zinc de la carne roja y el pollo.Los siguientes alimentos contienen zinc:
- carne roja
- pollo
- cangrejo
- langosta
- peces como la platija
- frijoles
- nueces
- Pescados y mariscos, especialmente cangrejo y langosta.
- Productos lácteos como el queso y el yogurt.
Puedes tomar demasiado?
Puede experimentar síntomas por tomar demasiado zinc o toxicidad de zinc con altos niveles de ingesta. Los síntomas pueden incluir:- Calambre abdominal
- Diarrea
- dolor de cabeza
- náusea
- vomitar
- pérdida de apetito
El gel nasal y los aerosoles que contienen zinc se han comercializado en el pasado para el tratamiento del resfriado común. La FDA ha emitido advertencias de que puede producirse una pérdida del olfato duradera o permanente, o anosmia. Esto llevó a las compañías a retirar estos medicamentos del mercado de venta libre..
