¿Podría su hijo tener alergia a la leche?
Síntomas de la vaca'Alergia a la leche
Los síntomas asociados con la alergia a la leche de vaca ocurren con bastante rapidez, y la mayoría de las personas reaccionan en cuestión de minutos a dos horas después de tomar leche o comer alimentos hechos con leche..Los síntomas pueden incluir:
- Reacciones cutáneas como erupción cutánea, urticaria o eccema.
- Síntomas gastrointestinales como náuseas, dolor de estómago, vómitos o diarrea.
- Síntomas de las vías respiratorias, que incluyen sibilancias, tos o secreción nasal.
- Hinchazón, también conocida como angioedema, de los labios, la lengua o la cara.
- Pueden ocurrir reacciones severas, llamadas anafilaxis, que causan la participación de múltiples sistemas de órganos.
Lo que no es
La alergia a la leche de vaca es no una condición llamada intolerancia a la lactosa, donde el azúcar de la leche (lactosa) que se encuentra en la leche no se digiere bien o se tolera, lo que produce gases, distensión abdominal, cólicos gastrointestinales y diarrea. Los síntomas de intolerancia a la lactosa pueden aparecer inmediatamente después de tomar leche o comer alimentos que contengan leche, como helados o queso, o pueden tener un inicio tardío, hasta 12 horas después de la ingestión..Si tiene intolerancia a la lactosa, puede tolerar la leche de vaca sin la lactosa, como la leche Lactaid, o usando pastillas de Lactaid para ayudar a digerir la lactosa. Algunas personas con intolerancia a la lactosa pueden tolerar el yogur que contiene cultivos vivos, activos o incluso pequeñas cantidades de leche horneada en los productos. La tolerancia individual a la lactosa es muy variable. Por el contrario, una persona con alergia a la leche de vaca no podría tolerar ninguna leche sin lactosa porque la alergia es al componente proteico de la leche de vaca, no a la fuente de carbohidratos (lactosa).
Tratamiento para la vaca'Alergia a la leche
Evitar la leche y los productos hechos con leche es el estándar de oro para el tratamiento de una alergia a la leche. Mientras los científicos están buscando una cura, no existe ninguna en este momento. La inmunoterapia para la alergia a la leche es un área de investigación en este esfuerzo..Cómo evitar la vaca's leche
Como se mencionó, toda la leche de vaca (leche descremada, leche 1 por ciento, leche 2 por ciento y leche entera) debe eliminarse de la dieta para evitar una reacción alérgica. Igualmente importante es evitar todos los alimentos hechos con leche, como el queso, y otros productos que utilizan la leche en el procesamiento, como galletas, cereales, productos horneados y más. La leche oculta puede ser una sorpresa, así que evite el consumo accidental de leche leyendo la etiqueta del ingrediente en los productos alimenticios. La ley de etiquetado de alergias alimentarias (FALCPA) insiste en que los fabricantes enumeren la leche como un ingrediente alergénico potencial para el consumidor. No solo encontrará esta información en la lista de ingredientes, sino que también estará en el paquete. Algunos productos no mencionan ingredientes lácteos en la etiqueta. Hay dos cosas que puede hacer en esta situación: llame al fabricante y pregunte acerca de los ingredientes específicos que contiene el producto, y / o evite comer el producto..Consejos más útiles
Evitar la leche por una alergia a la leche significa eliminar un grupo de alimentos entero de su dieta. Cuando tenga que hacer esto, debe hacer un esfuerzo para reemplazar los nutrientes importantes que ofrece el grupo de alimentos eliminados. De esta manera, puedes mantener tu dieta nutricionalmente sana. Por ejemplo, en el caso de alergia a la leche, tendrá que encontrar reemplazos (alimentos o suplementos) para el calcio y la vitamina D.Para los niños pequeños, esté atento a los problemas con el aumento de peso y el crecimiento. Los investigadores han encontrado que los niños con alergia a la leche y / o alergias a múltiples alimentos pueden tener más probabilidades de experimentar problemas de crecimiento debido a su dieta restringida.
