Síntomas y Tratamiento del Síndrome de Auto-Cervecería
El síndrome de la auto-cervecería es una condición rara, descubierta por primera vez en la década de 1940, en la cual una persona experimenta intoxicación por alcohol al crear alcohol en su propio cuerpo. Estas personas no beben alcohol, pero su cuerpo produce alcohol a través de una “fermentación intestinal anormal”, lo que básicamente significa que su cuerpo produce alcohol a partir de alimentos y bebidas que contienen carbohidratos al fermentar en el intestino con levaduras o bacterias que viven en esa parte del cuerpo.
La condición también se conoce como "fermentación endógena de etanol".
Factores de riesgo
La fermentación en el intestino es una parte normal del proceso digestivo y ocurre a través de la descomposición de los alimentos por las bacterias normales en el colon. Sin embargo, en personas con síndrome de auto-cervecería, la fermentación ocurre en el intestino delgado, más arriba en el tracto digestivo. Se ha encontrado que ciertos hongos son responsables de producir alcohol, como Candida glabrata y Sacchromyces cerevisiaw.
Normalmente, el hígado puede desintoxicar las pequeñas cantidades de alcohol que son subproductos de la fermentación de levadura, pero en las personas con fermentación intestinal anormal, se produce demasiado alcohol y hace que la persona se intoxique..
Los síntomas
Hay muchos síntomas resultantes de la condición, y tal vez sorprendentemente para aquellos que beben alcohol de forma recreativa, no son agradables. Incluyen:
- Problemas con la concentración, la memoria y los procesos de pensamiento.
- Fatiga - sentirse muy cansado
- Achaques
- Dolor de estómago
- Hinchazón, gas
- Cambios en los movimientos intestinales.
- Secreción nasal, tos productiva y sinusitis.
- Los antojos de azúcar
Predominio
Aunque la condición es muy rara, se han reportado casos en hombres, mujeres y niños. Ha habido informes en varios países diferentes, incluidos África, Japón, Estados Unidos, Canadá y el Reino Unido..
Complicaciones asociadas
Hay varios tipos de problemas que pueden ocurrir como resultado de la condición. Además de los síntomas desagradables de la enfermedad, las personas pueden experimentar problemas sociales y de relación como resultado.
Los amigos, la familia y los compañeros de trabajo pueden creer que la persona bebe mucho, y como la negación es común entre las personas que beben demasiado, negar que hayan estado bebiendo puede no ayudar.
Se pensaba que una niña de 13 años con la afección presentaba un trastorno de conducta adolescente, incluidos sus síntomas de intoxicación y su negación de beber alcohol, pero después de tener acceso restringido al alcohol en un centro de rehabilitación, mostró los mismos signos. y síntomas de embriaguez.
Algunas personas incluso se han metido en problemas por conducir en estado de ebriedad, ya que el alcohol puede aparecer en una prueba de alcoholemia..
También hay problemas físicos que pueden desarrollarse, en particular, el intestino delgado puede volverse más permeable, causando deficiencias en las vitaminas B, zinc y magnesio. Estas vitaminas y minerales son importantes para mantener una buena salud, y no tener suficiente es un tipo de malnutrición..
Tratamiento
Los principales tratamientos para la afección son los cambios en la dieta para reducir la ingesta de azúcares simples, carbohidratos refinados, productos de levadura y alimentos mohosos, y medicamentos para reducir los hongos y las bacterias que se consideran responsables en el intestino..
Los suplementos de vitaminas y minerales también pueden ser necesarios para abordar las deficiencias en estos nutrientes.
