¿Puede la capsaicina de los chiles promover la pérdida de peso?
La capsaicina, el compuesto en los chiles que los hace picantes, a menudo se dice que apoya la pérdida de peso. Los defensores afirman que el consumo de extracto de capsaicina puede ayudar a acelerar el metabolismo y reducir el tejido adiposo, así como a reducir el apetito. Aunque el mecanismo de acción no se comprende completamente, la capsaicina parece estimular un receptor en el cuerpo conocido como TRPV1..
La investigación sobre la capsaicina y la pérdida de peso
Si bien los científicos aún tienen que confirmar que la capsaicina puede servir como ayuda para perder peso, algunos estudios iniciales sugieren que este compuesto puede ser de algún beneficio. Para un informe publicado en Apetito en 2014, por ejemplo, los científicos evaluaron los ensayos clínicos previamente publicados que investigan los beneficios potenciales de los compuestos de capsaicina (conocidos como capsaicinoides) en la ingesta de energía. En su revisión, los autores del informe encontraron evidencia de que el consumo de un mínimo de 2 mg de capsaicinoides antes de una comida redujo la ingesta de energía en 74 calorías durante la comida.
Otro estudio, publicado en Apetito en 2012, observó un aumento en el gasto de energía (50 calorías por día) con el consumo de capsaicinoides, y concluyó que este aumento resultaría en una pérdida de peso clínicamente significativa en uno o dos años.
He aquí un vistazo a otros hallazgos de estudios sobre la pérdida de peso y la capsaicina:
Apetito
El mecanismo detrás del supuesto efecto saciante de la capsaicina puede atribuirse a una preferencia alterada por los alimentos ricos en carbohidratos sobre los alimentos con un mayor contenido de grasa, según el 2014 Apetito estudiar.
En un estudio publicado en el Revista Americana de Nutrición Clínica en 2016, la ingesta de capsaicina promovió la saciedad pero no afectó los niveles de las hormonas de saciedad péptido 1 similar a glucagón (GLP-1) y péptido YY (PYY). En cambio, los investigadores sugieren que la saciedad inducida por la capsaicina podría estar relacionada con un aumento de los síntomas gastrointestinales, como dolor, sensación de ardor, náuseas y distensión abdominal..
Metabolismo
El consumo de capsaicina y los compuestos no picantes en los chiles conocidos como capsinoides puede aumentar el gasto de energía y la oxidación de grasas, según un informe publicado en Revisiones críticas en ciencia de la alimentación y nutrición. Los investigadores revisaron estudios publicados anteriormente y encontraron que en estudios en los que los participantes tenían un índice de masa corporal (IMC) promedio dentro del rango de sobrepeso u obesidad, la ingesta de capsaicina o capsinoides aumentaba el gasto de energía y la oxidación de grasas..
Grasa corporal
Además de reducir la ingesta de energía, las investigaciones preliminares sugieren que la ingesta de capsaicina puede reducir la relación de medición cintura-cadera. En un estudio publicado en Apetito en 2017, los investigadores encontraron que la ingesta de capsaicina a 2 mg por día redujo la relación cintura-cadera a las seis semanas en comparación con la ingesta de capsaicina en dosis altas o un placebo. La composición corporal, sin embargo, no se vio afectada significativamente.
Efectos secundarios
Aunque la capsaicina generalmente se considera segura cuando se consume con moderación como alimento, los suplementos de capsaicina pueden causar efectos secundarios como irritación estomacal, dolor de estómago, hinchazón y agravación de las úlceras y la acidez estomacal.
El alto consumo de capsaicina, puede llevar a efectos negativos para la salud. Por ejemplo, existe cierta preocupación de que el consumo de grandes cantidades de capsaicina en chiles puede aumentar el riesgo de cáncer gástrico. (Sin embargo, un bajo consumo de capsaicina parece proteger contra el cáncer gástrico, según un análisis).
Además, los suplementos de capsaicina pueden interactuar con ciertos medicamentos (incluidos la aspirina y los medicamentos que diluyen la sangre) y los suplementos. No deben tomarse dentro de las dos semanas de una cirugía programada.
También existe la preocupación de que el uso de suplementos de capsaicina o capsaicina tópica puede desencadenar un espasmo coronario y aumentar el riesgo de un ataque cardíaco en algunas personas..
Es importante tener en cuenta que no se ha establecido la seguridad de los suplementos en mujeres embarazadas, madres lactantes, niños y personas con afecciones médicas o que están tomando medicamentos..
La línea de fondo
Si bien es demasiado pronto para recomendar suplementos de capsaicina (o un alto consumo de chiles) para perder peso, aumentar su consumo de capsaicina en cierta medida agregando chiles, pimienta de cayena o paprika en pequeñas cantidades a su cocina puede ser beneficioso para su salud en general ( En parte debido a los efectos antioxidantes del compuesto). Tanto los compuestos picantes como los no picantes en los chiles pueden jugar un papel en la pérdida de peso.
Si aún está considerando el uso de suplementos de capsaicina, asegúrese de consultar primero a su proveedor de atención médica para ver si es adecuado para usted..
