Encontrar servicios de entrega de alimentos sin gluten

Es posible seguir la dieta sin gluten y seguir disfrutando de la comodidad de un servicio de entrega de kits de comida: hay varios que ofrecen interesantes recetas con ingredientes sin gluten, junto con un manejo que protege contra la contaminación cruzada del gluten..

Si bien no todos los servicios de entrega de kits de comidas cuentan con opciones sin gluten (el servicio más popular, Blue Apron, no lo hace), varias compañías serían buenas fuentes de kits de comidas para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca. Sus mejores opciones incluyen:

Cocinero verde, certificado sin gluten.
Sun Basket, que ofrece una amplia variedad de opciones de menú sin gluten que también excluyen otros alérgenos comunes
HelloFresh, que tiene especial cuidado para evitar la contaminación cruzada del gluten en los envases.
Engullir, que también se ocupa de evitar la contaminación cruzada del gluten en los envases.

Aquí está la lista de los populares servicios de entrega de kits de comida, junto con lo que cada uno dice acerca de si los clientes pueden o no pedir comidas sin gluten..

Delantal azul

Este es el servicio de entrega de kits de comidas más conocido (y más grande). Blue Apron anuncia ingredientes sostenibles, productos frescos de temporada, productos de temporada y recetas fáciles de seguir.

Sin embargo, Blue Apron no etiqueta las recetas como "sin gluten". En su lugar, los clientes deben ver los ingredientes de cada receta para determinar si son seguros o no. Según la compañía, los clientes sin gluten pueden hacer una sustitución de ingredientes en el hogar u optar por omitir una entrega si simplemente no hay menús disponibles para satisfacer las necesidades dietéticas.

Las etiquetas del delantal azul del servicio de comidas para los "ocho grandes" de los alérgenos de EE. UU., Incluidos el trigo, la leche, el huevo, la soja, el pescado, los mariscos, el maní y las nueces de árbol. Sin embargo, no se etiqueta para los granos de gluten de cebada o centeno. Además, la compañía dice: "Tenga en cuenta que todos nuestros ingredientes se procesan en una instalación donde también se procesan los ocho alérgenos alimentarios principales".

Cena

Este servicio de entrega de kits de comidas se anuncia como "el kit de comidas más asequible", con comidas a $ 5 por persona. Ofrece algunas opciones de menú sin gluten claramente etiquetadas, pero no están disponibles todas las semanas, por lo que cualquier persona que cuente con comidas sin gluten tendrá que saltarse esas semanas en las que no se ofrece una (se permite saltarse). La cena señala que maneja los ocho alérgenos principales, incluido el trigo, en sus instalaciones, y dice que toma medidas para limitar la contaminación cruzada.

Engullir

Gobble ofrece kits de comida diseñados para ser hechos en una sartén en 15 minutos o menos. Según la compañía, cada semana Gobble ofrece comidas sin gluten, o que se pueden hacer sin gluten al omitir los ingredientes del gluten que se envasan por separado en la caja (para evitar la contaminación cruzada del gluten). No hay plan de comidas sin gluten. La compañía enumera todos los ingredientes en la descripción de cada kit de cena y la tarjeta de receta.

Chef verde

Si desea la opción de kit de entrega de comidas sin gluten más fácil y segura, Green Chef es su mejor opción. Las opciones sin gluten de la compañía están certificadas sin gluten por el Programa de Certificación de Alimentos Sin Gluten del Grupo de Intolerancia al Gluten, que requiere estrictos estándares sin gluten..

Además de las comidas regulares sin gluten, Green Chef también ofrece opciones de dieta Paleo y ceto certificadas sin gluten. Puede cocinar las cenas en unos 30 minutos o menos, y no hay compromiso mínimo. También puedes saltarte semanas. Las opciones de menú sin gluten, Paleo y keto cuestan un poco más que las otras opciones, que incluyen comidas omnívoras, carnívoras, veganas y vegetarianas.

HelloFresh

HelloFresh ofrece algunas comidas sin gluten, que los clientes pueden elegir al seleccionar sus opciones de menú. Además, es posible elegir un menú que contenga un ingrediente de gluten y luego intercambiarlo por una alternativa sin gluten (la que usted compra), ya que los ingredientes de gluten se manejan y envasan por separado de los ingredientes sin gluten para disminuir las posibilidades de contaminación cruzada.

Según la compañía, HelloFresh invocará ingredientes de gluten (no solo ingredientes de trigo) en cualquiera de sus recetas y kits de comidas, y también proporciona algunas instrucciones en línea sobre cómo sustituir ingredientes sin gluten por ingredientes que contienen gluten..

Chapado

Este servicio de entrega de kits de comidas, que ofrece algunos sabores exóticos, está dirigido a omnívoros, vegetarianos, amantes de los mariscos y buscadores de postres. Permite a los clientes filtrar "sin ingredientes de gluten", pero no etiqueta específicamente sus opciones de menú "sin gluten".

Según Plated: "Nuestros ingredientes se manejan en instalaciones que procesan leche, huevos, pescado, mariscos crustáceos, nueces de árbol, maní, trigo, soja, gluten y sulfitos. Le recomendamos que use su mejor criterio al considerar las restricciones dietéticas, pero puede modificar fácilmente las recetas al omitir los ingredientes que le gustaría evitar ".

Cesta de sol

Sun Basket ofrece opciones de comidas etiquetadas sin gluten, junto con opciones de comidas para quienes siguen las dietas sin lácteos, sin soja, paleo, vegetarianas y lo que la empresa considera dietas "magras y limpias"..

La compañía tiene una amplia selección de recetas "gratuitas" y la mayoría de las semanas ofrece dos o tres recetas libres de tres alérgenos comunes: gluten, productos lácteos y soja. Tenga en cuenta que todos los kits de comida están "empacados en una instalación que maneja gluten y todos los principales alérgenos alimentarios (leche, huevos, pescado, mariscos crustáceos, nueces de árbol, maní, trigo, soja)", según la compañía.

Una palabra de Verywell

Es probable que pague más por los kits de comida de lo que pagaría si fuera a la tienda y compró, llevó a casa, midió y luego preparó los ingredientes para la misma comida sin gluten. Pero la conveniencia y la variedad (y los elementos del menú potencialmente más saludables) que puede obtener de estos servicios de entrega pueden hacer que valga la pena para usted, especialmente porque es posible obtener comidas sin gluten de esta manera.