Desayuno para llevar Burrito
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 270 Grasa 12 g Carbohidratos 19 g Proteína 20 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 270 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 205 mg | 68% |
| Sodio 718 mg | 31% |
| Carbohidratos totales 19g | 7% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Azúcares Totales 2g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 20 g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calcio 172mg | 13% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 416 mg | 9% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 10 minutos, cocinar 10 minutos
Raciones 1
No hay excusa para omitir el desayuno cuando tienes esta receta de burrito en tu colección. Los huevos esponjosos se combinan con jamón, queso, pimientos y granos integrales de alto valor proteico para una comida de mano que puede disfrutar mientras corre. Prepara los ingredientes la noche anterior y el desayuno estará listo en minutos..
Los ingredientes
- 1 huevo grande
- 1 clara de huevo grande
- 1/8 cucharadita de sal kosher
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 loncha de jamón sin curar, picada
- 2 cucharadas de queso cheddar, rallado
- ¼ taza de pimiento verde, cortado en cubitos
- 1 tortilla mediana de trigo integral
Preparación
- En un tazón pequeño mezcle el huevo y la clara de huevo. Condimentar con sal y pimienta; dejar de lado.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y rocíe con aceite en aerosol..
- Coloque la sartén de jamón picado y cocine por uno o dos minutos..
- Agregue los huevos, el queso y la pimienta y cocine, revolviendo suavemente hasta que los huevos estén esponjosos, aproximadamente cinco minutos más..
- Mezcla de huevo en el centro de la tortilla..
- Para enrollar: doble hacia los lados hacia el centro, luego enrolle hacia arriba desde la parte inferior (la parte más cercana a usted), asegurándose de enrollar completamente para que el extremo de la tortilla quede metido debajo de la parte inferior del burrito.
- Sirva de inmediato o envuélvalo en papel de aluminio o papel de pergamino para comer mientras viaja.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
En esta envoltura, el jamón bajo en grasa reemplaza a los ingredientes con mayor contenido calórico como el tocino. Busque un jamón sin curar como Applegate o sustituya el tocino canadiense o un trozo de pavo.
Use una tortilla sin gluten (como una tortilla de maíz) para obtener una versión apta para celíacos de esta receta.
Consejos para cocinar y servir
Para ayudar a evitar que los ingredientes se salgan de la tortilla (esto es especialmente importante si se toma esta comida para llevar), envuelva el burrito entero en papel de pergamino y córtelo por la mitad; pela el papel mientras comes.
