Increíble receta de muffins de nuez de calabaza
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 161 Grasa 7g Carbohidratos 23g Proteína 4g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 (1 panecillo cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 161 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 17 mg | 6% |
| Sodio 176 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 23g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares Totales 10g | |
| Incluye 8g de azúcares añadidos | dieciséis% |
| Proteína 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 68mg | 5% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| 125 mg de potasio | 3% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 7 min, cocinar 12 min
Raciones 12 (1 panecillo cada uno)
La calabaza no es sólo para el otoño. Estos muffins de calabaza son un triunfo para el sabor y la nutrición. Los niños se sentirán como si estuvieran comiendo un postre, pero también tendrán la boca llena de buena nutrición.
Tenemos una casa dividida en cuanto a si se deben agregar chips de chocolate, así que hacemos algunos con y otros sin. Puede adaptar las nueces y las chispas de chocolate para satisfacer los gustos y disgustos de su familia.
Si no tiene lácteos, considere sustituir la leche con una opción de leche de nueces como la leche de almendras. Para reducir algunas calorías y un poco más de grasa, también puedes sustituir el aceite por compota de manzana..
Los ingredientes
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de puré de calabaza (enlatado o casero)
- 1 taza de leche baja en grasa
- 1/2 taza de azúcar moreno envasado
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 3/4 taza de harina integral
- 3/4 taza de harina de uso múltiple sin blanquear
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/3 taza de chips de chocolate semidulce (opcional)
Preparación
- Precaliente el horno a 375 grados y use aerosol de cocina antiadherente para rociar su (s) mini (s) panecillo (s).
- A un tazón grande, agregue el huevo, el puré de calabaza, la leche, el azúcar moreno, el aceite y el extracto de vainilla y revuelva. A continuación, agregue el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la batidora..
- Agregue la harina a los ingredientes húmedos y revuelva..
- Agregue nueces y chips de chocolate y revuelva nuevamente hasta que estén incorporados..
- Coloque la cuchara en mini moldes para muffins hasta que estén llenos aproximadamente tres cuartos..
- Hornee durante 12 minutos o hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio..
- Deje reposar en la sartén durante 5 minutos y luego transfiera a una rejilla para enfriar completamente. Almacenar en un contenedor o bolsa hermética. Estos se congelan bien para su uso posterior..
