Cómo comer comida rápida afecta la salud de los adolescentes
Comer comidas rápidas frecuentes hace que los adolescentes y los adultos jóvenes aumenten de peso y enfrenten un mayor riesgo de desarrollar resistencia a la insulina de acuerdo con los resultados de un estudio longitudinal que realizó un seguimiento de más de 3,000 adultos jóvenes durante un período de 15 años. Financiado por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI, por sus siglas en inglés) y publicado en The Lancet, los sujetos que comían en restaurantes de comida rápida más de dos veces por semana en comparación con menos de una vez por semana habían ganado diez libras adicionales y tenían dos Mayor aumento de la resistencia a la insulina, un factor de riesgo para la diabetes tipo 2. La diabetes es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca.
Lo que esto significa para su adolescente
El consumo de comida rápida ha aumentado en los Estados Unidos en las últimas tres décadas. En promedio, los estadounidenses comen fuera 5.8 veces a la semana. Eso es más del doble de la cantidad que mostró un mayor riesgo de enfermedad crónica en los participantes del estudio, que tenían entre 18 y 30 años. ¿Qué significa esto para su adolescente? Es hora de entrar a la cocina. El autor principal del estudio, Mark Periera, Ph.D., profesor asistente de epidemiología en la Universidad de Minnesota, explica por qué: “Es extremadamente difícil comer de manera saludable en un restaurante de comida rápida. A pesar de algunas de sus ofertas saludables recientes, los menús aún tienden a incluir alimentos altos en grasa, azúcar y calorías y bajos en fibra y nutrientes ". La meta que Pereira cree es reducir la ingesta de comida rápida, lo que significa designar tiempo de cocina para usted y tu adolescente Incluso si empiezas con una vez a la semana, esa es una comida menos que sale a comer, y eso podría ahorrarle a tu adolescente algunas libras.
Aumento de peso adolescente
Una de las razones del aumento de peso que experimentan los adolescentes debido a una comida fuera de casa puede ser que una sola comida de uno de estos restaurantes a menudo contenga suficientes calorías para satisfacer los requisitos calóricos de una persona durante todo el día. Se les preguntó a los participantes durante los exámenes físicos que se dieron como parte del estudio con qué frecuencia desayunaban, almorzaban o cenaban en restaurantes de comida rápida. El impacto adverso en el peso de los adolescentes y la resistencia a la insulina se observó en todos los participantes que comían con frecuencia en restaurantes de comida rápida, incluso después del ajuste por otros hábitos de estilo de vida..
Cómo recortar
Existen estrategias para mejorar la forma de comer y no todas implican cocinar cada comida en la cocina de su hogar. Para empezar, sepa qué hay de saludable en los menús de los restaurantes de comida rápida. Muchos ahora ofrecen ensaladas, a la parrilla en lugar de alimentos fritos, y ofertas limitadas de fruta fresca o yogur. Estas opciones pueden ser mejores que otros postres y elementos básicos en el menú. Ahora que el contenido nutricional se muestra en muchos menús de comida rápida, designe ciertas comidas en su lista Aceptar para comer en ciertos restaurantes de comida rápida si está en un aprieto. Si desea mejorarlo antes de tener hambre, cree una lista de restaurantes de comida rápida saludables en su área y en las áreas donde trabaja y practique pasatiempos. Esta lista de actividades te ayudará a comer lo más sano que puedas cuando salgas a comer. Un gran lugar para encontrar una lista de restaurantes de comida rápida saludables es a través de la Campaña Eat Real. Si debe disfrutar, mantenga el tamaño de las porciones pequeñas y pida que las salsas y condimentos con alto contenido de grasa, como el aderezo para ensaladas y la mayonesa, estén "de lado" y utilícelos con moderación para reducir las calorías..
