Guía de compras de alimentos que reducen los lípidos
Al igual que con cualquier dieta, asegúrese de consultar a su médico para obtener pautas dietéticas específicas. Sus requerimientos pueden excluir algunos de estos alimentos. Imprima esta útil lista y llévela con usted a la tienda de comestibles y pruebe algo nuevo y saludable.
Frutas y vegetales
Muchas frutas y verduras son grandes fuentes de vitaminas y fibra..- Verduras: frescas, enlatadas o congeladas, sin grasa agregada, salsa o sal. Todas las verduras son compatibles con el colesterol. Especialmente, elija verduras de hojas verdes oscuras (como el brócoli, la col rizada y las espinacas) y verduras de color naranja intenso (zanahorias, camote, bellota y calabaza)..
- Fruta: fresca, congelada, enlatada o seca, sin azúcar agregada. Disfruta de la fruta entera en lugar del jugo de fruta para que obtengas los beneficios de la fibra..
- Sopas saludables: tomate, vegetales, pollo, minestrone (elija bajo en sodio cuando sea posible).
Granos integrales y nueces
- Pan integral, centeno y pan de centeno, tortillas y panecillos de trigo integral..
- Cereales integrales, como los de avena, salvado o arroz..
- La avena y el salvado de avena se recomiendan como fuentes de fibra soluble..
- Nueces y semillas: las almendras, las nueces, las nueces de Brasil, las avellanas, las pacanas, las semillas de chia y las semillas de lino molidas son buenas fuentes de ácidos grasos omega-3. Las almendras y las nueces son fuentes de esteroles beneficiosos para las plantas..
Frijoles y alimentos de proteína vegetal
- Tofu, tempeh, soja / hamburguesas vegetales. Estas son buenas fuentes de fibra soluble..
- Guisantes y frijoles secos, guisantes de ojo negro, frijoles, soja, lentejas, frijoles vegetarianos al horno. Estas son excelentes fuentes de fibra y proteína..
Huevos y carne
- Claras de huevo y sustituto de huevo..
- Carnes magras: solomillo, chuck, lomo y redondo. Elija "elección" o "seleccione" las calificaciones en lugar de "prime". Elija carnes magras magras o extra magras.
- Pavo y pollo sin piel: elija carne liviana sobre carne oscura.
Pescado y Mariscos
- Pescado: especialmente salmón, trucha, sardinas, atún blanco y arenque, ya que son ricos en ácidos grasos omega-3. También disfrute del atún, la caballa, el mero, la tilapia y el bacalao. Coma al menos dos porciones de pescado cada semana.
- Mariscos: almejas, cangrejo, ostras, langosta, vieiras. Tenga en cuenta que los camarones y los cangrejos tienen un mayor contenido de colesterol, pero son más bajos en grasa total y grasa saturada que la mayoría de las carnes y aves, por lo que son una mejor opción..
Productos lácteos
- Leche descremada (sin grasa) o al 1 por ciento y leche evaporada o condensada con bajo contenido de grasa o sin grasa para cocinar.
- Productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, como queso, requesón, crema agria, helados y yogures..
- El polvo de proteína de suero es beneficioso para el colesterol y es una buena opción para agregar a los licuados para proteínas.
Postres y Snacks
- Frutas frescas (Tenga en cuenta que la toronja puede interactuar con muchos medicamentos para reducir el colesterol y debe evitarse. Pregúntele a su médico si la toronja es adecuada para usted).
- Palomitas de maíz ligeras o de microondas
- Sorbete o sorbete sin grasa o sin grasa
- Pastel de comida de ángel bajo en grasa
- Galletas con bajo contenido de grasa, como galletas de animales, barras de higo, galletas de jengibre, galletas de melaza, galletas Graham (busque etiquetas que indiquen que no contengan grasas trans).
- Papas fritas al horno
- Barras de todo tipo de frutas
- Gelatina
