¿Qué es la dieta de pizza?

Comer pizza todos los días para bajar de peso suena como un sueño hecho realidad. Las personas que intentan cambiar su cuerpo o perder peso con la dieta de la pizza esperan que el sueño se convierta en realidad. Dado que la pizza viene en infinitas variedades, parece posible que pueda ser diseñada para perder peso.

Qué dicen los expertos

"Existen varias variaciones de la dieta de pizza, donde las personas comen solo pizza para todas las comidas en un período de tiempo corto. Los expertos advierten que cualquier dieta que se centre en un solo alimento no es sostenible ni nutritiva. La pizza puede incluirse en una dieta saludable, pero También debe incluir una variedad de otros alimentos ".
-Chrissy Carroll, RD, MPH

Fondo

Hay algunas versiones de la dieta de pizza. El dueño de la pizzería Matt McClellan llegó a los titulares en 2010 con su dieta de 30 días para pizza. Él consumió ocho rebanadas de pizza todos los días durante un mes, pero mantuvo los ingredientes relativamente saludables. Por lo tanto, los ingredientes como salchichas y salchichones no fueron aceptados y los ingredientes como el brócoli, el pollo y el queso descremado quedaron en el menú. También aumentó su nivel de actividad. Perdió peso y luego fue en bicicleta desde Florida a la ciudad de Nueva York para promover el poder de la pizza..

Más tarde, otro fabricante de pizzas, Pasquale Cozzolino, ideó su propia versión de la dieta de pizza. Renunció a los productos horneados y los refrescos (había estado bebiendo dos o tres latas al día) y cambió a una dieta mediterránea que incluía una pizza napolitana al día. El pastel se hizo con solo unos pocos ingredientes frescos y una masa que se dejó fermentar durante 36 horas, por lo que la corteza era naturalmente más baja en azúcar y más fácil de digerir. Cozzolino perdió casi 100 libras.

Algunas revistas también informaron una tendencia de "limpieza de pizza". Una escritora, por ejemplo, dejó el alcohol y el azúcar, pero comió tanta pizza (y solo pizza) como quería durante una semana. Ella informó que perdió cinco libras.

Cómo funciona

Como se señaló, hay muchas maneras de interpretar la dieta de pizza. Las tartas de masa cubiertas con un montón de queso y carne grasos son una cosa, mientras que las finas, las cortezas integrales con verduras y un poco de aceite de oliva son otra cosa..

Qué comer

Alimentos que cumplen

• Pizza

• Verduras (encima o al lado)

Alimentos que no cumplen

• Ingredientes altos en grasa

• Azúcar

• Alcohol

Pizza

Hay una gran diferencia entre las dietas de pizza al estilo McClellan (todas las pizzas) y al estilo Cozzolino (alimentación saludable que incluye pizza). Pero cada vez que restringe su ingesta de alimentos, es probable que vea algo de pérdida de peso. Por ejemplo, si consumes una dieta completa a base de pizzas, eso significa que no comerás helado, papas fritas, productos horneados con azúcar, alimentos fritos con grasa y otros productos indulgentes..

Además, cuando limita la ingesta de alimentos a un solo alimento, es probable que se canse y coma menos como resultado. Comer pizza todo el tiempo suena como una gran idea en el primer día de la dieta. Pero es probable que envejezca para el día tres o el día cuatro.

Vegetales

Si bien la pizza generalmente no se considera un alimento bajo en calorías, puedes hacerlo saludable al agregarle vegetales y otros ingredientes bajos en grasa. Tanto McClellan como Cozzolino utilizaron este enfoque. También puede asegurarse de tener su rebanada con una ensalada o un tazón de verduras asadas..

Ingredientes altos en grasa

Saltarse los salchichones y las salchichas también puede hacer que su pizza encaje mejor en una dieta saludable.

Azucar y alcohol

Una gran parte de la limpieza de la pizza de siete días fue la prohibición del alcohol y el azúcar. Esto reduce muchas calorías y carbohidratos, dejando espacio para consumirlos de la pizza..

Pros y contras

Pros

• La pizza es sabrosa y barata.

Contras

• Demasiado restrictivo

• Podría aumentar los antojos

• Podría causar aumento de peso

Pros

Popularidad

La pizza es popular porque es buena! Está fácilmente disponible, a menudo es económico y puede variar de un millón de formas. No es de extrañar que las personas también estén buscando maneras de convertirlo en un alimento de dieta..

Pero, por supuesto, cualquier dieta que incluya solo un alimento o que elimine grupos enteros de alimentos nutritivos generalmente no es saludable ni sostenible..

Contras

Restrictivo

El cuerpo simplemente no estaba hecho para comer solo una cosa, incluso algo que puede cambiar mucho. La dieta de pizza no tiene mucho lugar para frutas, pescado o granos que no sean trigo, por ejemplo.

Antojos aumentados

A menudo, comer alimentos salados y almidonados aumenta los antojos de esos sabores. Es posible que durante o después de una dieta de pizza, agregue más sal a sus alimentos y anhele "carbohidratos malos" como los fritos o los alimentos con poco o ningún valor nutricional.

Aumento de peso

Podría perder peso en una dieta de pizza como resultado de la reducción de la ingesta de alimentos. Pero un aumento en su consumo de sal y carbohidratos con almidón también podría hacer que retenga agua, y en su lugar podría ver un aumento de peso. También puedes poner más grasa. Es probable que no veas cambios importantes en la composición de tu cuerpo si sigues la dieta de la pizza durante unos días, pero si aumentas tu consumo de grasa al comer más salchichas, pepperoni y queso, es posible que con el tiempo observes más grasa en tu cuerpo..

Como se compara

La dieta de las pizzas se parece mucho a otras dietas mono (planes de alimentación de un solo alimento). Así es como se alinean entre sí, y con el asesoramiento de expertos en nutrición..

Recomendaciones del USDA

Grupos de comida

Las pautas del USDA sugieren llenar su plato con una mezcla equilibrada de proteínas, granos, frutas, verduras y productos lácteos. Por supuesto, una pizza puede hacer eso, especialmente si recuerdas que un tomate es una fruta. Pero no es exactamente la "comida entera" que muchos expertos recomiendan.

Calorías

La dieta de la pizza no tiene ningún recuento de calorías asociado, aunque Cozzolino dice que sus relojes diarios de pizza a medida tienen menos de 600 calorías. Para perder peso, debe crear un déficit de calorías quemando más calorías de las que consume. (Probablemente así es como funcionó la dieta de pizza de McClellan; aumentó su nivel de ejercicio y también recortó el recuento de calorías de las pizzas que comió). Para determinar su propio objetivo de calorías diarias para perder peso, pruebe esta calculadora.

Dietas similares

Vea cómo la dieta de pizza se compara con otras dietas de un alimento a la vez, así como la dieta que probablemente fue el verdadero secreto de la pérdida de peso de 100 libras del chef de pizza Pasquale Cozzolino.

Dieta de pizza

• Lo que es: La dieta está abierta a la interpretación, pero en su corazón se trata de comer mucha pizza y limitar todo lo demás..
• La seguridad: En general, las dietas mono no son una buena idea. Y sería inseguro comer pizza grasienta, con queso y carnosa a expensas de todo lo demás. Pero como las pizzas son tan variables, podría ser posible elaborar un plan de comidas centrado en la pizza que satisfaga las necesidades nutricionales básicas..
• Eficacia: Si puede perder peso con una dieta de pizza dependerá completamente de cómo lo haga: qué tipo de pizza come, qué cantidad, qué otros alimentos come o restringe, cuánto ejercicio hace, etc..

Taco Cleanse

• Lo que es: Al igual que la dieta de pizza, ésta se volvió viral, porque suena como una ganga increíble: ¡Coma tacos y pierda peso! Pero la dieta no se trata de comer tacos de comida rápida para el desayuno, el almuerzo y la cena. En su lugar, se basa en un libro de cocina de taco vegano llamado "The Taco Cleanse", que no es una dieta en absoluto. Es solo una forma divertida de empacar un montón de recetas de tacos..
• La seguridad: Puedes poner muchos ingredientes diferentes dentro de un taco, al igual que en una pizza. (Lo mismo ocurre con una concha de taco y una costra de pizza). Por lo tanto, la seguridad de esta dieta depende de lo que elija. Una dieta diaria de carne molida, tortillas de harina y salsa de taco no sería saludable. Pero como el libro de cocina es vegano, seguirlo podría ayudarlo a comer una dieta rica en nutrientes y basada en plantas..
• Eficacia: Esta limpieza particular de tacos puede ayudarlo a perder peso, especialmente si significa eliminar almidones refinados y carnes grasas de su dieta.

Dieta de huevo

• Lo que es: Esto puede ser una dieta mono, en la que los usuarios comen solo huevos, y nada más. O puede ser parte de un plan ceto de combinar los huevos con mantequilla y queso. o un plan bajo en carbohidratos para comer verduras, huevos y otras proteínas magras.
• La seguridad: Los huevos proporcionan proteínas, grasas y algunas vitaminas y minerales importantes. Pero por sí solos, no son suficientes para una dieta saludable.
• Eficacia: Al igual que con otras dietas mono, puede perder peso en una dieta de huevo, porque está limitando muchos otros alimentos. Pero es probable que se sienta miserable al comer de esta manera y no pueda continuar o mantener la pérdida..

Dieta mediterránea

• Lo que es: Basada en los patrones de alimentación tradicionales de las personas que viven en la región mediterránea, esta dieta está llena de ingredientes saludables: granos enteros, verduras, mariscos, aceitunas y aceite de oliva, legumbres y nueces. Se enfoca en alimentos integrales, preparaciones simples y muchas verduras, lo que lo hace muy rico en nutrientes y fibra..
• La seguridad: Esta dieta es muy segura. Si bien no es un plan de alimentación formal, llamó la atención de la Organización Mundial de la Salud porque las personas en la región tendían a vivir vidas largas. La investigación ha demostrado que es saludable para el corazón.
• Eficacia: Especialmente si cambias a esta dieta de una tradicional norteamericana que contiene mucha carne roja y carbohidratos refinados, es probable que te ayude a perder peso..

Una palabra de Verywell

¿Se puede incluir pizza saludable en una dieta para perder peso? ¡Sí! Pero, ¿deberías comerlo todos los días, todo el día durante una semana o un mes? Probablemente no. Por eso, la dieta de la pizza no es saludable..

Pero eso no significa que no puedas comer pizza. Elija una noche durante la semana y experimente con recetas saludables de pizza que incluyen corteza de grano integral (llena de fibra) y muchas verduras coloridas. Disfrutará de la indulgencia de un alimento reconfortante y seguirá obteniendo el beneficio de mantener una dieta saludable para la salud y el bienestar a largo plazo..

Cómo hacer una pizza más saludable