Beneficios del té blanco, efectos secundarios y preparaciones

El té blanco es un té delicado que está ganando popularidad. Además de contar con una mayor actividad antioxidante que sus contrapartes verdes y negras, el té blanco también ofrece la menor cantidad de cafeína, por lo que es una opción inteligente para los bebedores de té que prefieren evitar o limitar el consumo de cafeína..

¿Qué es el té blanco??

Al igual que el té verde y el té negro, el té blanco proviene de la planta Camellia sinensis, un arbusto de hoja perenne originario de China e India. El uso del té blanco se remonta a la dinastía Song (AD 960-1297). La producción comercial del té comenzó en China en el siglo XVIII. Hoy en día, el té blanco tradicional se cosecha cada primavera en el distrito norte de Fujian, China..

A diferencia de otros tipos de té, no hay calentamiento ni oxidación involucrados en su preparación, por lo que el té blanco es reconocido como la variedad de té menos procesada. Se sabe que el té blanco tiene un sabor delicado y hay varias variedades diferentes para elegir.

Una vez bastante costoso y difícil de encontrar en los EE. UU., El té blanco se ha vuelto más asequible y está disponible en los últimos años. De hecho, debería poder recoger una lata de té en su supermercado local.

Cómo preparar

En general, es inteligente usar agua de manantial si es posible al preparar té blanco. Mida aproximadamente dos gramos de té de hojas sueltas por taza de agua de ocho onzas.

Dado su sabor extraordinariamente delicado, es mejor remojar el té blanco en agua a una temperatura de 170 a 185 F (76 a 85 C).

Muchas fuentes señalan que el té blanco se puede remojar un poco más que otros tés (más fuertes). Algunos dicen que debes empapar por solo 2-3 minutos, mientras que otros recomiendan un tiempo de remojo de hasta cinco minutos. Puedes experimentar para encontrar el tiempo de remojo que proporciona el sabor que disfrutas..

Debido al delicado sabor de este té, se recomienda que lo disfrute sin leche, crema, azúcar o miel..

Contenido de cafeína

El té blanco ofrece la menor cantidad de cafeína en comparación con otros tés populares como el té verde y el té negro. Sin embargo, el contenido real de cafeína en el té blanco puede variar según la planta y la región donde se cultivó la planta..

Se sabe que el té blanco tradicional de Fujian tiene un bajo contenido de cafeína, pero hay otras plantas de té que se cultivan en todo el mundo y que pueden proporcionar más cafeína. Otros factores también pueden influir en el contenido de cafeína. Si compra su té en una tienda de té local, su proveedor puede proporcionarle información específica sobre la cafeína para las hojas de té que elija..

Beneficios de la salud

Aunque el té blanco no está tan estudiado como el té verde y el negro, existe una evidencia creciente de que la infusión puede enriquecer su salud. La investigación está en curso. Se necesitan más estudios para confirmar estos beneficios para la salud.

Control de la obesidad

Para un estudio de 2009, los investigadores probaron los efectos antiobesidad del té blanco en una serie de experimentos con células de grasa humana. Los resultados mostraron que el extracto de té blanco hizo que la grasa se descomponga en las células de grasa existentes. Además, el té blanco pareció reducir la expresión de genes cruciales para el crecimiento de nuevas células grasas..

Si bien los autores del estudio sugieren que el té blanco puede ser "una fuente natural ideal de sustancias para adelgazar", los científicos aún tienen que explorar si el té podría combatir la obesidad cuando se toma un sorbo (en lugar de administrarse directamente a las células en un laboratorio).

Prevención de cáncer

De acuerdo con un estudio de 2000 que probó cuatro variedades de té blanco (Silver Needle, Flowery Pekoe, Mutan White y Exotica China White).

En un estudio con animales publicado el año siguiente, los investigadores encontraron que el té blanco puede ser un poderoso inhibidor de las criptas aberrantes (un precursor del cáncer de colon).

Tratamiento de piel

Un estudio de 2003 sugiere que el té blanco aplicado tópicamente puede mejorar la función inmunológica de las células de la piel y proteger contra los dañinos rayos ultravioleta. Cabe señalar que el estudio fue financiado por una empresa de cuidado de la piel que fabrica productos a base de té blanco..

Debido a la investigación limitada, es demasiado pronto para recomendar el té blanco como tratamiento para cualquier afección. También es importante tener en cuenta que el autotratamiento de una afección y evitar o retrasar la atención estándar puede tener consecuencias graves. Si está considerando usarlo por cualquier motivo de salud, asegúrese de consultar primero a su médico..

Efectos secundarios

Cualquier bebida con cafeína puede proporcionar efectos secundarios a algunos consumidores. Según fuentes de la FDA, una taza típica de té verde o negro puede contener 30-50 mg de cafeína. Como se señaló, es probable que el té blanco tenga menos cafeína, pero la cantidad puede variar.

La organización gubernamental dice que el consumo de menos de 400 miligramos por día generalmente no está asociado con un efecto negativo, pero la sensibilidad a la cafeína varía de persona a persona..