Los beneficios del té negro
El té negro está hecho de las hojas de la Camellia sinensis Planta, la misma planta utilizada para hacer té verde. Las hojas se secan y fermentan, lo que da al té negro un color más oscuro y un sabor más rico en comparación con el té verde (que no se somete a un proceso de fermentación)..
El té negro contiene varios antioxidantes, compuestos que ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres (subproductos químicos que se sabe que dañan el ADN). Estos antioxidantes incluyen la catequina, las tearubiginas y las sordlavinas y las catequinas, sustancias conocidas como flavonoides que se dice que combaten la inflamación y apoyan la función inmune saludable. El té negro también contiene el aminoácido L-teanina..
¿El té negro tiene cafeína?
El té negro tiene cafeína. En un estudio publicado en el Diario de Toxicología Analítica, los investigadores analizaron la cantidad de cafeína en diferentes marcas de tés elaborados y encontraron que una taza de té negro de seis onzas contenía entre 14 y 61 mg de cafeína. El contenido de cafeína aumentó con el tiempo de remojo y con el tamaño de la porción.
En su conclusión, los autores del estudio afirmaron que, por onza, la concentración de cafeína en los tés elaborados solía ser más baja que en los cafés especializados y las bebidas energéticas, pero similar a la soda carbonatada..
Los beneficios del té negro
He aquí un vistazo a la investigación sobre los efectos en la salud del té negro:
Enfermedad cardiovascular
El consumo de té negro o verde puede reducir la presión arterial en personas con presión arterial alta o prehipertensión, según un informe publicado en Revisiones de nutrición en 2015. Los investigadores analizaron 10 estudios publicados anteriormente que evaluaban los efectos del té en la presión arterial en adultos con presión arterial alta o prehipertensión. En su análisis, los autores del informe encontraron reducciones en la presión arterial sistólica (el número superior en una lectura de presión arterial) y en la presión arterial diastólica (el número inferior en una lectura) con el consumo de té.
En una reseña de 2013 publicada en el Base de Datos Cochrane de Revisiones Sistemáticas, los investigadores examinaron estudios publicados anteriormente sobre los efectos del té negro y verde en la prevención de enfermedades cardiovasculares y encontraron que el té negro resultó en reducciones en el colesterol y la presión arterial de lipoproteínas de baja densidad (LDL). En su conclusión, los autores del estudio señalaron que había muy pocos estudios a largo plazo, pero la evidencia limitada sugiere que el té tiene efectos favorables sobre los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular.
Salud del cerebro
Algunas investigaciones sugieren que beber té negro puede mejorar la función de los vasos sanguíneos, mejorar el flujo sanguíneo en el cerebro y disminuir el riesgo de deterioro cognitivo. En un estudio publicado en Más uno en 2015, por ejemplo, los investigadores encontraron que el consumo de té negro se asoció con un mejor rendimiento cognitivo en adultos mayores de 60 años.
Otras investigaciones no han encontrado ningún efecto. Un estudio con adultos mayores de 60 años no encontró asociación entre el consumo de té negro o café y la incidencia de demencia o deterioro cognitivo leve. Además, un estudio de población de 2018 de 3,844 hombres de 65 años o más que vivían en los Estados Unidos no encontró una asociación entre el consumo de té negro y el deterioro cognitivo.
Diabetes
En un pequeño estudio publicado en 2017, los científicos descubrieron que una bebida de té negro disminuía los niveles de glucosa en sangre después del consumo de una bebida azucarada (en comparación con una bebida placebo), sin embargo, no hubo diferencias significativas en los niveles de insulina. Además, un estudio de población de adultos que viven en Singapur en 2008 encontró una asociación inversa sugestiva entre la ingesta de té negro y el riesgo de diabetes.
Prevención de cáncer
Si bien algunas investigaciones indican que el consumo regular de té negro puede reducir la mortalidad por cáncer, otros estudios no reportan beneficios relacionados con el cáncer de la ingesta de té negro. Por ejemplo, no se encontró que el consumo de té reduzca el riesgo de cáncer de próstata, cáncer de endometrio y ciertos otros tipos de cáncer en algunos estudios. Además, las investigaciones sugieren que el consumo de té negro puede asociarse positivamente con un mayor riesgo de cáncer de mama en general (sin embargo, otras investigaciones no han encontrado ningún efecto sobre el riesgo de cáncer de mama).
Tipos de té negro
Aquí hay algunos tipos comunes de té negro:
- Pekoe naranja
- Assam
- Keemun
- Darjeeling
- Ceilán
- Nilgiri
- Lapsang Souchong
- Yunnan
El tipo más común de té negro que se vende en las tiendas de abarrotes es el pekoe de naranja. Además, el té negro se encuentra comúnmente en las siguientes mezclas:
- té Earl Grey
- Desayuno inglés té
- Desayuno irlandés té
- té chai
Efectos secundarios
En algunas personas, las dosis altas de cafeína pueden provocar varios efectos adversos (como ansiedad, aumento del ritmo cardíaco y presión arterial y empeoramiento de los síntomas de úlceras).
Poco se sabe sobre los efectos a largo plazo para la salud del té negro cuando se toma en grandes cantidades. El té negro contiene fluoruro y otras sustancias en pequeñas cantidades, como el arsénico y el boro. Si bien el té negro es una bebida común y no se encontró que el consumo de tres tazas al día tenga efectos adversos con respecto a los micronutrientes del té, según un estudio, poco se sabe sobre los efectos a largo plazo del consumo excesivo de té negro o lo que podría ser un límite aceptable.
Beber té negro para la salud
Aunque beber té negro puede ofrecer ciertos beneficios para la salud, no se ha comprobado que prevenga o trate ninguna condición de salud. Si está considerando beberlo por motivos de salud, hable primero con su proveedor de atención médica para analizar si es adecuado para usted..
