Cómo el chocolate puede ayudarte a vivir más tiempo
Una de las mejores noticias médicas que surgieron en los últimos años es que el chocolate puede ayudarlo a vivir más tiempo, probablemente a través de una reducción de eventos cardiovasculares como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Después de todo, ¿con qué frecuencia es un remedio contra el envejecimiento tan fácil de tomar??
Esto es lo que necesita saber sobre cómo el chocolate puede mejorar su longevidad, qué tipo es el más saludable, cuánto debe consumir, cómo se ha utilizado como medicina durante siglos y cómo saborearlo mejor. Disfrutar!
1El chocolate más saludable
El estado reciente del chocolate como un alimento saludable para el corazón fue lanzado en la década de 1990 por investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard que estudian a los indios Kuna, que viven en la costa de Panamá. Los Kunas sufren muy poca hipertensión, incluso con la edad, a pesar de su alto consumo de sal..
Concluyendo que la principal diferencia en esta población indígena es la dieta, los investigadores centraron su atención en el consumo regular de cacao de los Kunas, hasta 5 tazas por día, en busca de pistas sobre los efectos de este alimento en gran parte sin procesar..
2¿Puede el chocolate ayudarte a mantenerte delgado??
De todas las cosas para amar sobre el chocolate, investigación publicada en 2012 en la revista. Archivos de Medicina Interna sugiere que comerlo regularmente puede ayudarte a mantenerte delgado. Aunque a los amantes del chocolate generalmente se les aconseja compensar (es decir, reducir calorías) en otra parte de su dieta cuando comen este alimento denso en energía, el estudio de la Universidad de California encontró que los sujetos que comían chocolate con mayor frecuencia tenían un Índice de Masa Corporal más bajo, incluso cuando ellos consumieron Más Calorías en general. Un IMC entre 18-25 es considerado más saludable para adultos..
Los hallazgos concuerdan con una revisión en 2011 de siete estudios principales con alrededor de 114,000 personas, que también encontraron un vínculo entre la frecuencia del consumo de chocolate y la salud. ¿La conclusión? Comer chocolate y productos de cacao más de dos veces por semana provocó grandes caídas en los riesgos de enfermedades cardiovasculares (37 por ciento), diabetes (31 por ciento) y accidente cerebrovascular (29 por ciento menos riesgo).
3Historia Saludable del Chocolate
El papel del chocolate en una dieta antienvejecimiento puede parecer noticia, pero la verdad es que el cacao se ha utilizado como medicina en muchas culturas durante miles de años. Una de las primeras referencias escritas al chocolate y la longevidad se registró a mediados del siglo XVII después de que los exploradores españoles que lo habían descubierto en el Nuevo Mundo se lo llevaran a Europa. A lo largo de los siglos, el cacao y el chocolate han sido acreditados por mejorar las enfermedades que van desde la digestión, las convulsiones y el reumatismo, hasta los dolores de muelas y el insomnio..
4¿Cuánto chocolate debes comer para vivir más tiempo??
Aunque la evidencia de que el chocolate puede beneficiar la salud del corazón está creciendo, los investigadores advierten que este alimento denso en energía puede contribuir al aumento de peso. Una barra de 3.5 oz (100 g) contiene más de 500 calorías. No tiene sentido tratar de evitar un ataque cardíaco o un derrame cerebral al comer chocolate si comerlos conduce a la obesidad y, en consecuencia, a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y de otro tipo..
Muchos estudios han analizado la frecuencia del consumo de chocolate, es decir, la frecuencia con que las personas lo consumen (menos de una vez por semana, más de dos veces por semana, diariamente, etc.). Hay pistas en la investigación, sin embargo, en cuanto a cuánto chocolate comer, para el mayor beneficio.
5Otros beneficios para la salud del chocolate
El chocolate es un alimento vegetal complejo con más de 300 compuestos y productos químicos en cada bocado. El cacao sin procesar contiene una gran cantidad de flavanoles, una forma de flavonoide antioxidante que se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, gracias a su capacidad para mantener elásticos los vasos sanguíneos y las plaquetas..
Aunque el vínculo entre el chocolate y un menor riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y diabetes aún no se ha demostrado, muchos estudios grandes han demostrado una correlación positiva.
