Datos nutricionales del pan de Ezequiel 49

Ezequiel 4: 9 El pan es un tipo particular de pan integral que se vende en la mayoría de los supermercados y tiendas de alimentos saludables. Según el fabricante Food for Life, el pan está inspirado en el versículo bíblico en Ezequiel 4: 9: "Tómate también de ti trigo, cebada, frijoles, lentejas, mijo y espelta, y ponlos en un recipiente. y haz pan con eso ... ".

El pan se considera bastante saludable porque contiene solo granos enteros y legumbres, además de que no tiene azúcar agregada. De hecho, el pan Ezequiel ha desarrollado una base de admiradores importante entre las personas que buscan alternativas de pan multigrano sin azúcar ni grasa añadidas..

Food for Life, que se basa en la considerable popularidad del pan original, ahora ofrece pan Ezequiel 4: 9 en diferentes variedades, incluyendo Original (natural), Canela, Pasas, Lino, Sodio bajo y Sésamo. Todas las variedades contienen la misma mezcla de granos y legumbres..

información nutricional

El pan Ezequiel es un tipo de pan, y como casi todos los otros tipos de pan, contiene muchos carbohidratos. Por ejemplo, de hecho, la versión original de grano entero del pan Ezequiel 4: 9 contiene una cantidad similar de carbohidratos en comparación con una rebanada de pan blanco regular (aproximadamente 15 gramos), y un poco más que una rebanada típica de pan integral ( que contiene 12 g).

Sin embargo, el pan Ezequiel 4: 9 es más denso que ambas opciones de pan. Por lo tanto, mientras obtiene la misma cantidad de carbohidratos en el pan Ezequiel que en otros tipos de pan, el pan Ezequiel generalmente ofrece más fibra y proteínas para contrarrestar el contenido de carbohidratos..

Tenga en cuenta que la versión de canela con pasas del pan Ezequiel 4: 9 es más alta en carbohidratos (18 g, o 6 por ciento de sus necesidades diarias de carbohidratos por rebanada) y azúcar (5 g por rebanada) que los otros tipos de pan Ezequiel..

Las grasas en el pan de Ezequiel

Sin grasa agregada, el pan Ezekiel 4: 9 tiene solo la grasa que se encuentra naturalmente en los granos y las legumbres que se utilizan para hacerla. Eso significa que tiene solo .5 g de grasa en total, o aproximadamente el 1 por ciento de su cantidad diaria recomendada de grasa. También tiene un pequeño rastro de grasa saturada, solo el 1 por ciento de su consumo diario de grasa saturada.

Esto lleva a cierta confusión en la etiqueta del pan Ezequiel 4: 9. Aunque la grasa saturada figura como 0 en los Datos nutricionales del pan, el pan en realidad contiene más de 0 gramos de grasa saturada, aunque tiene menos de 1/2 gramo por rebanada. (Los fabricantes están legalmente autorizados a llamar a ese 0 en los Datos de nutrición).

Aunque el fabricante Food for Life no dice de dónde proviene la grasa del pan Ezequiel, es probable que provenga de los granos, todos los cuales contienen pequeñas cantidades de grasa poliinsaturada y monoinsaturada..

Los granos y las legumbres, especialmente el trigo, la cebada y la soja también contienen cantidades muy pequeñas de grasa saturada, lo que lleva a la cantidad mínima de grasa saturada en el producto final..

Proteína en Pan Ezequiel

El pan Ezequiel 4: 9 es un pan rico en proteínas. A diferencia de la mayoría de los panes típicos que pueden tener entre 1 y 3 g de proteína por rebanada, las rebanadas de Ezequiel contienen 4 g de proteína cada una.

Los frijoles utilizados para hacer que el pan aumente su contenido de proteínas ya que los frijoles son una verdura alta en proteínas Además, los granos integrales como el trigo, la cebada y la espelta tienen un alto contenido de proteínas. Finalmente, uno de los ingredientes del pan de Ezequiel 4: 9 es el trigo. El gluten de gluten es proteína de trigo pura..

El fabricante Food for Life sostiene que esta combinación particular de granos y frijoles crea una fuente de proteínas completa "que se asemeja mucho a la proteína que se encuentra en la leche y los huevos". Contiene todos los nueve aminoácidos esenciales, según la compañía, y 18 aminoácidos en total..

Micronutrientes en Pan Ezequiel

Los granos y las legumbres que componen el pan de Ezequiel contienen muchas vitaminas B, especialmente ácido pantoténico (vitamina B5), vitamina B6 y ácido fólico. También contienen los minerales zinc, calcio, hierro y magnesio, junto con trazas de selenio, cobre y manganeso..

Además, algunas investigaciones muestran que los granos germinados y las legumbres (todos los granos y frijoles en el pan Ezekiel germinaron) pueden tener micronutrientes que están potencialmente más disponibles para su cuerpo que los granos y frijoles no brotados.

Beneficios de la salud

Para hacer pan Ezequiel 4: 9, Food for Life primero brota los granos de trigo, cebada, mijo y espelta, más las lentejas y la soja. Debido a que la brotación de estos granos y frijoles puede ayudar a liberar sus nutrientes de manera más efectiva, comer pan de Ezequiel en general puede, de hecho, ser más beneficioso que comer cantidades similares de los ingredientes sin brotar primero..

Además, el brote de pan parece disminuir o eliminar el contenido de algunos de los llamados antinutrientes conocidos como fitatos y ácido fítico. Las plantas usan fitatos y ácido fítico como parte de sus semillas; almacenan fósforo y otros nutrientes que la nueva planta necesitará una vez que brote. Los fitatos y el ácido fítico pueden unirse a otros minerales importantes, lo que evita que el cuerpo los absorba. Sin embargo, una vez que una planta comienza a brotar, el proceso rompe y abre esos enlaces a los minerales. Esto permite a nuestro sistema digestivo acceder mejor a ellos..

El pan Ezequiel 4: 9 también tiene mucha fibra: unos 3 g por rebanada (o 6 g por un sándwich de dos rebanadas). La fibra, que representa el 11 por ciento de la cantidad diaria recomendada de fibra en una sola rebanada (o 22 por ciento para un sándwich de dos rebanadas), proviene de prácticamente todos los ingredientes del pan: trigo integral, cebada entera, espelta, mijo, soja y todas las lentejas son altas en fibra.

El consumo de una dieta alta en fibra tiene muchos beneficios potenciales para la salud. Puede ayudarte a mantenerte regular y evitar el estreñimiento. También puede ayudarlo a controlar el azúcar en la sangre y el colesterol, e incluso puede reducir el riesgo de cáncer..

Preguntas comunes

¿Dónde encuentras el pan Ezequiel 4: 9 en el supermercado??

Encontrará el pan Ezequiel 4: 9 en la sección de congeladores del supermercado. Por lo general, se trata de otros panes especiales, como las tortillas congeladas (Food for Life también hace tortillas) en la porción de productos horneados de la sección de congeladores del supermercado. Viene en panes. No todos los supermercados tienen las cinco variedades diferentes, por lo que es posible que tenga que darse una vuelta para probar las cinco..

Es pan Ezequiel hecho con harina.?

Técnicamente, no. Después de que los granos y los frijoles hayan brotado, Food for Life los mezcla (incluyendo los brotes verdes), los mezcla con agua, levadura, sal marina y gluten de trigo orgánico, y los hornea..

El pan de Ezequiel es orgánico.?

El pan está elaborado con granos orgánicos y legumbres..

¿El pan de Ezequiel es vegetariano o vegano??

Sí, es vegano. El pan no incluye productos de origen animal como huevos, leche o miel..

Es pan Ezequiel 4: 9 sin gluten.?

No, no es libre de gluten. Todas las versiones del pan incluyen tres granos de gluten (trigo, cebada y escanda), y también incluye gluten de trigo orgánico. Food for Life afirma que su proceso de brotación ayuda a hacer que los granos de gluten en el pan sean más seguros para las personas que reaccionan al gluten. Sin embargo, no hay evidencia científica de que esto sea cierto. Si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, debe evitar el pan Ezequiel 4: 9, ya que definitivamente no es libre de gluten..

Food for Life hace varios productos de pan que son sin gluten, incluyendo cuatro panes sin gluten "Sprouted for Life". Sin embargo, ninguno contiene legumbres, así que no hay un sustituto fácil sin gluten para el pan Ezequiel; el valor nutricional más cercano y el contenido de granos integrales es Sprouted for Life Pan de 3 semillas original sin gluten, que contiene chia, quinoa y mijo.

Tenga en cuenta que estas alternativas generalmente se muestran junto con el pan Ezekiel en la caja del congelador, así que asegúrese de recoger el pan correcto.

¿Puedo hacer mi propio pan Ezequiel 4: 9??

Hay varias recetas en línea para el pan Ezequiel 4: 9, que generalmente utilizan los mismos ingredientes que la versión Food for Life. Sin embargo, puede ser un poco difícil duplicar el pan Ezekiel 4: 9 que se vende en las tiendas, ya que no se puede usar harina para el grano y los ingredientes de las semillas, se necesitan brotes..

Muchas de las recetas en línea utilizan harina en lugar de brotes, y algunas requieren la molienda de su propia harina, ya que puede ser difícil encontrar ciertos ingredientes, como las lentejas, en forma de harina. (Por supuesto, usar harina en lugar de granos germinados significa que el pan que usted hace puede que no contenga tantos nutrientes biodisponibles).

Otras recetas en línea requieren el uso de brotes, que quizás tenga que cultivar usted mismo. Las recetas difieren en si requieren un edulcorante agregado o no; Si lo hacen, la mayoría usa una pequeña cantidad de miel..

¿De qué otros panes de Alimentos para la vida llevan nombres de versos bíblicos??

Hay un pan adicional de Alimentos para la vida que fue inspirado por un versículo bíblico y que lleva el nombre de ese versículo: Génesis 1:29 Pan integral de granos germinados y semillas. El versículo de la Biblia dice: "He aquí, te he dado toda la hierba que lleva semilla, que está sobre la faz de la tierra, y cada árbol, en el cual está el fruto de un árbol que da semilla; para ti será para la carne".

Para mantenerse fiel a ese verso, el pan Génesis 1:29 contiene 16 granos y semillas diferentes que incluyen: amaranto, cebada, arroz integral, semillas de chia, maíz, linaza, mijo, semillas de calabaza, quinua, centeno, semillas de sésamo, semillas de soja, espelta, Semillas de girasol, teff, y trigo. La mayoría de los granos y semillas brotan, y el pan también incluye agua filtrada, gluten de trigo orgánico, levadura fresca y sal marina..

Al igual que el pan Ezequiel 4: 9, el pan Génesis 1:29 no tiene azúcar y es vegano, pero no es libre de gluten. Además, el pan de Génesis 1:29 no contiene grasa agregada. Puede usar el pan Génesis 1:29 para los mismos tipos de recetas que usaría el pan Ezequiel 4: 9..

Recetas y consejos de preparación

Antes de usar su pan Ezequiel 4: 9, debe descongelarlo. Afortunadamente, es bastante fácil de hacer: el pan se descongelará completamente si lo dejas toda la noche en el refrigerador (envuélvelo con plástico o papel de aluminio para que no se seque). Si no ha logrado pensar con tanta anticipación, el pan también se descongelará si lo deja en su mostrador en un lugar cálido durante media hora..

Para hacer una tostada, simplemente saque las rebanadas congeladas en su tostadora y gire el dial a un ajuste un poco más marrón. Si quieres una tostada de aguacate, haz un puré de aguacate en un tazón pequeño con jugo de limón, una pizca de sal, pimienta y cilantro, y espárcelo sobre el pan de Ezequiel. Pruebe el pan Ezequiel con esta receta de 5 minutos de aguacate y tostadas de huevo.

El pan de Ezequiel tiene muchos seguidores en línea, y hay muchas recetas interesantes. Obviamente, puedes usarlo para sándwiches: el hummus de pimiento rojo cubierto con brotes de pan Ezequiel es un delicioso almuerzo. También puede cubrir el pan con cualquier tipo de mantequilla de nuez (es bastante resistente para hacer frente a la mantequilla de almendras más gruesa), o usarla para hacer un sándwich saludable de mantequilla de maní y jalea.

También puede disfrutar de la tostada francesa del pan Ezekiel (pruebe la versión de canela con pasas de uva para esta) o tostar el pan en el horno con un poco de aceite de oliva, orégano y sal marina (o los condimentos de su elección) para hacer crutones saludables para tu ensalada (ya que el pan de Ezequiel no contiene azúcar, hace crutones deliciosos).

Alergias e interacciones

Como se mencionó anteriormente, las personas que tienen celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca no deben consumir pan Ezequiel 4: 9, ya que contiene gluten. Además, las personas con alergia al trigo deben mantenerse alejadas porque el pan contiene ingredientes de trigo..

Aquellos que tienen alergia a la soya también deben evitar el pan de Ezequiel porque contiene soya. Finalmente, cualquier persona alérgica o sensible a la levadura debe elegir un producto de pan diferente, ya que el pan Ezequiel está hecho con levadura..