Cómo su dieta puede provocar migrañas
Componentes de los alimentos que desencadenan migrañas
Hay varios componentes naturales y aditivos que se han relacionado con las migrañas, y los diferentes alimentos que se han observado que causan estos dolores de cabeza pueden tener uno o más de estos ingredientes. Dicho esto, no se conocen los componentes exactos que inducen la migraña de algunos alimentos desencadenantes.Los desencadenantes de la dieta inducen las migrañas a través de varios mecanismos diferentes, como alterar la liberación de serotonina, causar constricción (estrechamiento) o dilatación (ensanchamiento) de los vasos sanguíneos, o al estimular directamente las vías neuronales en el cerebro..
Alcohol
Hay varios mecanismos posibles que pueden explicar la relación entre el alcohol y las migrañas, incluido el efecto del alcohol en los vasos sanguíneos del cerebro, la inflamación y la interacción de los neurotransmisores. El alcohol es uno de los desencadenantes de migraña más comúnmente reportados.Cafeína
La cafeína es un potente vasoconstrictor (algo que estrecha los vasos sanguíneos) e interactúa con los neurotransmisores que modulan el dolor. A menudo, la abstinencia de cafeína es la causa de las migrañas, pero algunas personas son muy sensibles a la cafeína y pueden experimentar migrañas como resultado de la cafeína en sí..Cafeína: amigo o enemigo para sus dolores de cabeza?
Nitratos
Un conservante que destruye las bacterias, los nitratos se utilizan para hacer que las carnes procesadas duren más tiempo; Añaden un color rosa también. Pueden producir vasodilatación (ensanchamiento de los vasos sanguíneos) y también pueden estimular directamente las vías neuronales del cerebro, induciendo dolor..Tiramina
Una sustancia que está presente de forma natural en muchos alimentos, la tiramina puede alterar los neurotransmisores en el cerebro, incluida la serotonina, que modula el dolor y el estado de ánimo. Tenga en cuenta que si toma un antidepresivo de la clase de inhibidores de la monaminooxidasa, debe evitar la tiramina en su dieta..Evitar la tiramina al tomar inhibidores de MAOI
Feniletilamina
Una sustancia química natural que se encuentra en algunos alimentos que pueden alterar la función de los neurotransmisores en el cerebro, la feniletilamina ha sido reconocida como un desencadenante de la migraña..Histamina
Un componente natural de varios alimentos, la histamina puede causar una migraña al desencadenar una inflamación..Glutamato Monosódico (MSG)
Algunas veces agregado como un potenciador del sabor en la comida china, el MSG también se encuentra en sopas comerciales, salsa de soja, aderezos para ensaladas, cenas congeladas, mezclas de sopas, croutons, rellenos y chips de bocadillos.En las etiquetas de los alimentos, MSG puede ser llamado por otros nombres como caseinato de sodio, proteínas hidrolizadas o levadura autolizada. El MSG puede inducir vasodilatación o estimular directamente los receptores nerviosos, los cuales pueden desencadenar una migraña.
MSG y dolores de cabeza
Aspartamo
Un componente aditivo de los edulcorantes artificiales., aspartamo puede interactuar con la serotonina.Levadura
Algunos informes sugieren que la levadura en productos horneados puede contribuir a las migrañas, aunque el mecanismo no está claro y el vínculo no es tan consistente como los otros factores desencadenantes de la migraña en la dieta..Alimentos que inducen la migraña
Los alimentos que contienen MSG o aspartame generalmente tienen estos aditivos en la etiqueta. Por lo general, usted también sabría si está bebiendo algo que contiene alcohol. Pero algunos alimentos que inducen migraña no son tan obvios porque sus ingredientes pueden ser más difíciles de determinar.Algunos componentes comunes que inducen la migraña están presentes en alimentos que normalmente no están empacados y no suelen venir con una etiqueta nutricional.
Cafeína Está presente en el café, así como en otros alimentos y bebidas, incluyendo:
- Té
- Bebidas sin alcohol
- Chocolate caliente
- Chocolate
- Chocolate con aperitivos y postres.
- Perros calientes
- Fiambres
- Sustitutos artificiales de la carne (a menudo como aditivos de color)
- Queso añejo o azul.
- Yogur
- Carne o pescado ahumado, curado o en escabeche.
- Vino tinto o cerveza
- Salsa De Soja, Miso, Tempeh
- Tarta de queso
- Quesos amarillos
- Chocolate
- Fruta cítrica
- Cacao
- Relleno de pastel de bayas o bayas enlatadas
- vino tinto
- Plátano
- Carne de cerdo
- Cerveza
- Quesos, especialmente amarillos madurados.
- Higado de pollo
- Berenjena
- Pescado, Mariscos
- Carne procesada, como el salami.
- Chucrut
- Tempeh, tofu, miso, tamari
- Espinacas
- fresa
- Tomate, salsa de tomate, pasta de tomate
- Vino
- Levadura y alimentos que contengan levadura.
- Piña
- Fruta cítrica
- Chocolate
Una dieta para prevenir la migraña
La eliminación simultánea de todos los posibles desencadenantes no es una buena idea debido a la gran cantidad de posibles desencadenantes. La mayoría de las personas encontrarían ese tipo de dieta demasiado restrictivo y difícil de cumplir. También sería innecesario porque la mayoría de las personas no tienen migrañas en respuesta a todos los desencadenantes de alimentos.En su lugar, llevar un diario de la dieta y el dolor de cabeza puede ayudarlo a llevar un registro de cuándo comienzan los síntomas y qué alimentos pudo haber ingerido antes de que comenzaran las migrañas. Si puede identificar tendencias de esa manera, evitar los alimentos ofensivos puede ayudar.
Tenga en cuenta que saltarse la comida puede ser un desencadenante de migraña, por lo que comer comidas regulares y bien balanceadas es un componente clave de la prevención de migraña.
