Los mejores panes comprados en la tienda
Si bien muchos de nosotros tenemos objetivos de sándwich que incluyen panes diarios de pan crujiente, pan integral de una panadería local o versiones caseras de nuestra propia cocina, la locura de la vida cotidiana probablemente no permita el compromiso de tiempo. Las variedades de pan integral, sin gluten o incluso sin grano están ahora ampliamente disponibles, lo que hace que la compra de pan sea aún más confusa. Por lo tanto, cuando llegue a los estantes de las tiendas de comestibles para obtener pan, aquí hay algunos consejos profesionales sobre qué ingredientes y marcas debe buscar..
Qué buscar cuando compras
La enorme cantidad de opciones en el pasillo del pan y la sección del congelador puede ser abrumadora. La dietista registrada Amy Gorin, MS, RDN, propietaria de Amy Gorin Nutrition en el área de la ciudad de Nueva York, brinda tres consejos sólidos sobre cómo comenzar a evaluar y comparar productos de pan comprados en la tienda. Todo se reduce a la lectura de etiquetas inteligentes.
En primer lugar, lea la lista de ingredientes. "Usted quiere asegurarse de que está comprando un pan con granos integrales, y el primer ingrediente debería ser idealmente una harina que contenga la palabra 'entero'", dice Gorin. "Esto podría ser harina integral, harina integral de avena o Harina integral. De vez en cuando, el primer ingrediente será el agua y el segundo será la harina integral, y eso está absolutamente bien. Tener estos granos integrales en la lista de ingredientes muestra que el pan ofrece granos integrales buenos para la salud ".
También es importante apuntar a nutrientes específicos. Quieres panes que sean densos en nutrientes (a.k.a. llenos de nutrientes). El siguiente consejo de Gorin apunta a los nutrientes que te mantendrán lleno durante el largo camino. “Apunta a la fibra y la proteína. Luego, mire el panel nutricional para elegir un pan que sea una buena fuente de fibra. Así que eso es un pan con al menos 3 gramos de fibra por rebanada. También querrá proteínas en su pan, así que busque una con al menos 4 gramos por rebanada. La proteína en el pan generalmente proviene de ingredientes buenos para usted, como huevos, nueces, semillas y granos integrales ".
La última información a considerar es el contenido de azúcar. El pan tiene una mala reputación por contener azúcar, pero cualquiera que hornee sabe que el pan con levadura de levadura necesita un poco de dulzura para activarse y hacer que esa levadura se ponga en marcha. Gorin sugiere dar a ese azúcar un límite superior y estar atento a todos los tipos de azúcares agregados.. "Mire en el panel nutricional un pan con 3 gramos o menos de azúcar por rebanada. En la lista de ingredientes, el azúcar también puede aparecer como miel, jarabe de maíz o jugo de caña ".
Calorías de pan, información nutricional y beneficios para la saludMarcas para ver
Entonces, ¿qué marcas ofrecen el mejor sabor y nutrición? Nuestros superlativos de pan comprados en la tienda honran los panes de todas las formas y tamaños, con opciones aptas para alérgenos incluidas.
Los mejores panecillos - Pan asesino de Dave
Los panecillos comprados en la tienda pueden parecer una receta de decepción, pero un BOOMIN Berry Bagel de Dave's Killer Bread lleno de bayas podría cambiar de opinión. Estos panecillos contienen granos enteros y bayas ricas en antioxidantes (arándanos, arándanos, moras y acai). Las bayas permiten cierta dulzura natural, y además hay 11 gramos de proteínas por porción. Si eres fanático de estos panecillos, esta compañía también hace un pan blanco rico en nutrientes que puedes sentirte bien al comer..
El mejor grano gratis - apenas pan
Hecho con almendras, batatas y harinas de coco, además de algunas nueces, claras de huevo e incluso algo de compota de manzana. El estilo de pan de Barely Bread no contiene granos, pero tiene 5 gramos de fibra y solo 90 calorías por rebanada. Esta opción paleo-amigable es una opción estelar para tostadas de aguacate, croutons, e incluso un buen viejo PB y J.
Mejor Gluten Free - Udi's Gluten Free
El Omega Flax and Fiber de Udi aumenta los nutrientes y la fibra sin una pizca de trigo o gluten. Dos rebanadas pequeñas tienen solo 150 calorías, lo que hace que sean sándwiches de tamaño razonable.
Mejor Multigrain - Milton's Craft Bakers
Hechos con ingredientes básicos, simples y de granos integrales, a los niños les encantará este alimento diario de Milton's Craft Bakers. Un pan perfecto para tostadas con mermelada, sándwiches de huevo y queso a la parrilla..
El mejor grano germinado - Food For Life
El viejo confiable del mundo del pan comprado en la tienda aún se destaca. Ezequiel 49 Pan Integral Brotado ha existido por un tiempo, pero es fácil ver por qué. Con una lista de ingredientes completamente descifrable y sin azúcar agregada a la vista, esta combinación de trigo germinado, mijo, soya, mijo, lentejas, espelta y cebada contiene los nueve aminoácidos esenciales para la construcción de proteínas. Para mejores resultados, tostar ligeramente antes de servir.
