Cómo proporcionar bocadillos en el aula sin cacahuetes y sin nueces
Desafortunadamente, las alergias al maní y la nuez de árbol no son como otras alergias. La mayoría de las personas con alergias alimentarias, incluso alergias graves, pueden controlar sus alergias simplemente al no comer alimentos que contengan esos alérgenos. Leen las etiquetas, no comen alimentos si no confían en ellos y hacen preguntas sobre la posible contaminación cruzada..
Las personas con alergias al maní y las nueces de árbol también siguen estos pasos. Sin embargo, deben tomar precauciones adicionales, ya que es posible que reaccionen a los rastros de polvo de nueces en el aire (por ejemplo, a partir de cáscaras de maní)..
Además, los frutos secos y los cacahuetes están llenos de aceites naturales que dejan residuos. Si bien estos residuos se pueden eliminar con los limpiadores domésticos comunes, puede ser difícil o imposible limpiar las mesas en el medio del almuerzo, por ejemplo, o que el personal de limpieza escolar sepa que deben limpiar los aceites de las paredes contaminadas o de los picaportes durante el día escolar..
Debido a estos problemas, y debido a que las alergias a los cacahuetes y las nueces de árbol pueden poner en peligro la vida, muchas escuelas han respondido designando mesas de almuerzo o salones de clase libres de cacahuetes o nueces, o incluso declarando que todo el campus está libre de cacahuetes o nueces..
Cómo encontrar refrigerios escolares sin cacahuetes y nueces
Los padres de niños con estas alergias aprenden a leer las etiquetas de los alimentos para asegurarse de que estén a salvo, pero para los padres que son nuevos en empacar almuerzos o bocadillos para un salón de clases sin cacahuetes o sin nueces, la curva de aprendizaje puede ser abrupta. No se requiere que los fabricantes en los Estados Unidos enumeren la presencia de ingredientes alergénicos en sus líneas de fabricación, lo que hace que la tarea sea aún más difícil..Aquí hay algunas reglas básicas para leer etiquetas:
- Bajo la ley federal, los cacahuetes y las nueces de los árboles deben identificarse claramente en una etiqueta de alimentos si se usan como ingredientes. Busque la palabra "cacahuetes" o un tipo particular de nuez de árbol: nueces de macadamia, nueces de Brasil, anacardos, almendras, nueces, nueces, pistachos, castañas, nueces, avellanas, piñones (pignoli o pinon), nueces de gingko o nogales. -en la lista de ingredientes, o después de la palabra "Contiene", que aparece (a menudo en negrita) inmediatamente debajo de la declaración de ingredientes.
- Los alimentos que presentan una posibilidad de fabricación de contaminación cruzada no están permitidos en salones de clase libres de maní y nueces. La fabricación de contaminación cruzada puede ocurrir cuando se procesan cacahuetes o nueces en una línea de fabricación en particular y luego se hace otro alimento sin cacahuetes o nueces en la misma línea, donde podría haber estado contaminado. Busque advertencias como "puede incluir trazas de cacahuetes" o "fabricadas en una línea compartida con nueces de árbol". Los avisos en el paquete sobre el efecto de "hecho en una instalación sin nueces" indican bocadillos seguros. Muchos productos, sin embargo, no incluyen advertencias en absoluto. Si desea empacar tal alimento para su hijo, consulte la lista de bocadillos recomendados de su escuela (si está disponible), o llame al fabricante para verificar la posibilidad de contaminación cruzada.
- Tenga en cuenta que las formulaciones y prácticas de fabricación a veces varían. Incluso si ha comprado un bocadillo antes, siempre mire la etiqueta cada vez que lo compre para asegurarse de que los ingredientes o las advertencias de contaminación cruzada no hayan cambiado. Algunas veces los bocadillos se hacen en diferentes instalaciones, algunas de las cuales pueden venir con advertencias mientras que otras pueden no.
- Asegúrate de seguir las instrucciones de la escuela. Algunas escuelas requerirán que envíes bocadillos en paquetes individuales, mientras que otras pueden permitirte dividir paquetes más grandes de alimentos aprobados en porciones más pequeñas.
Snacks recomendados para considerar traer
Entonces, ¿qué tipo de alimentos son Es bueno llevarlo a un aula libre de cacahuates o nueces.?Es difícil recomendar marcas específicas de bocadillos, con la excepción de una compañía dedicada exclusivamente a las nueces (ver a continuación), ya que los ingredientes y las prácticas de fabricación pueden cambiar y lo hacen sin previo aviso. Sin embargo, su escuela puede proporcionar una lista de bocadillos aceptables, y una buena fuente de información actual será el padre del compañero de clase con alergia a las nueces.. Siempre revise las etiquetas de los alimentos envasados..
Aquí hay algunos bocadillos recomendados:
- Fruta fresca. Las bananas son populares todo el año, las manzanas y las peras son excelentes en el otoño y las clementinas son fáciles de pelar y están disponibles durante todo el invierno. Obviamente hay muchas otras opciones.
- Queso. La mayoría de los quesos no contienen nueces, lo que incluye queso de cordones para niños y cubos de queso convenientes. Siempre revise la etiqueta para asegurarse de que el producto sea seguro, aunque.
- Vegetales. Las zanahorias pequeñas, los tomates cherry, el brócoli y la coliflor se encuentran entre las verduras que algunos niños comen crudas. Los recipientes pequeños de yogur natural, aderezo para ensaladas o crema agria pueden ser buenos salsas.
- Pasas y otros frutos secos.. Es posible que pueda encontrarlos en paquetes para niños, pero siempre revise la etiqueta o comuníquese con el fabricante para asegurarse de que estén procesados de manera segura..
- Tazas de pudín. De nuevo, siempre revise la etiqueta para asegurarse de que la marca que elija sea segura.
- Palomitas de maíz. Tenga en cuenta que algunas palomitas de maíz están hechas con aceites inseguros..
- Coba. El tipo más saludable y conveniente es el puré de manzana sin azúcar en tazas de una sola porción..
- Bocadillos de fruta. Evita cualquier marca que también haga combinaciones de frutas y nueces..
- Patatas fritas, tortilla y multigrano.. Asegúrese de revisar las etiquetas para asegurarse de que el fabricante no use aceites inseguros (algunos sí lo hacen) y de que no haya riesgo de contaminación cruzada.
- Almuerzo Carne Y Pan Sándwich.. Estos generalmente son seguros, pero siempre revise las etiquetas para estar seguro.
- Jugo, agua, soda, y la mayoría de las otras bebidas.
- Algunos Galletas, pasteles y galletas. Es más probable que estos tipos de bocadillos contengan nueces o presenten riesgos de contaminación cruzada que otros artículos en esta lista, por lo tanto, revise las etiquetas con mucho cuidado o considere comprar estos artículos de un fabricante sin nueces como Enjoy Life Foods (disponible a nivel nacional) ).
